3/16(土)23時台。先客7。
テントのような店舗。ほぼ飲み屋状態。
飲んだ後の〆で豚骨ラーメンをいただきました。
注文時に麺の硬さと、油の量を選びます。麺は硬めで。油は普通で。

オーソドックスな九州系豚骨スタイルですが、
スープには臭みや、豚骨特有の癖がありません。
かといって、業務... 続きを見る

６５０円也 　（麺硬め、あぶら普通）
初訪、22時頃の入店。先客８名、後客２名。
注文はコール制。お冷やはノンセルフ。
アイテムは、胡椒。ラーメン注文後に紅生姜・白ゴマが提供。

屋号の通り、豚骨のお店ですｗまぁ「屋台」とはありますが、店舗構えで店内が屋台風な感じ。
私以外の方々は、ワイワイとお酒とツマミを楽... 続きを見る

豚骨そのものにあまり惹かれないのですが、ラーメン本にも
よく掲載されているので興味が湧き、本日、初訪です
屋台という屋号からすごく狭いお店を想像していましたが、
テーブルのみのガランとした空間のある広い店内でした
ご夫婦で切り盛りされているようです
自家製の謳い文句に、標題のトッピングを追加しました
スープは乳化してクリーミーな豚骨スープ、少し油も加わり、
コッテリ感もあります
実直に豚骨ラーメンを追求した結果が、雑... 続きを見る

こだわっている麺がものすごく美味しい。スープはさっぱりとした豚骨で、豚骨なのに食べた後にまったくもたれない。バランスがいいので、美味しく頂け、替え玉までしてしまいました。中野で飲んだ帰り、もしくはお酒も飲んでおつまみもあるみたいなのでここで飲んでシメにラーメンっていうのもいいですね。

麺は細麺ストレートでスープはあっさりしてるのにコクがあって豚骨をしっかり感じれるのにいやな臭みがなく、スープまで飲みほせて美味しかったです。