11/17（月）18：55　2階前5後1　

正面にカウンター。左手にテーブル席　中年男性2切り盛り。3階もある。灰皿が在ったので喫煙可能なようだが、幸いこのとき喫煙している客はいなかった。

スープはさらさらしていて、芝麻醤の気配は余り捉えられないが、辛味は強くほぼ激辛と言っていいレベル。中本の北極より少し辛さをおさえた感じ。スープの厚... 続きを見る

2025年3月21日（金）
23時過ぎ。
〆ラーでまいりました。

まさに〆の食堂。
チャーハンやらシュウマイやら気になるメニューが多彩。

メニュー表にある中華そばには「鶏ガラ魚介背脂」「中野　大成食品特注麺」の文字が。

旨み先行の柔ら... 続きを見る

21:45訪問
着丼まで20分ほど
飲み客メイン
締めの一杯
優しめの鶏ガラ醤油スープ
チャーシューは厚めだが柔らか
めんまはスパイシーで一癖ある
麺は柔らかめ

ご馳走様でした

5月24日（金）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
意外にも全体的に甘めのチューン。生姜の甘さがほんのりと香り、カエシ由来と思われる甘みも強い。
後述の丼のスープとして重宝したため、思いもよらず結構な量を飲んでしまった。
飯田橋駅付近に出没していた屋台でしか、屋台のラーメンを食べた経験は無く、屋... 続きを見る

ぶ器用中華シェイシェイ（ラーメンネギチャー丼）
#ラーメン #ramen #ぶ器用中華シェイシェイ #中野

2024年4月オープン
大衆酒場ジャージを運営する株式会社ドストライクによる新店で昼から飲めるネオ中華系酒場
食事以外の麺メニューは中華そば、香港焼きそば、スパイス焼きそば、ナポリタンでこの日のランチはラーメンネギチャー... 続きを見る