平日の夜に訪問。間口1間ほどで、カウンターのみ6席のかなりコンパクトな店内。
口頭オーダーにて表題を。ホールの女性が上を向きながら、厨房のある2階に向かって伝達してくれます。

出来上がったラーメンは、ダムウェーターに載って2階より降下してきます。何か定番の音楽（チャルメラの音もいいかも）でも鳴れば楽しそう。
ちょっと変わったシ... 続きを見る

ピリ辛(6辛)

選べる辛味(1〜8)サラリとしたライトな豚骨スープ
ストレートの極細麺は低加水のプツリとした食感
コロナも開けて歓送迎会の〆で賑わう麺屋で一杯

🍜口頭注文-後払い

RDB=県20位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県20位外 ★3.44
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

2020年3月

JR名古屋駅の駅西に昔からある
お店。久しぶりの訪問。
爆弾ラーメン(840円)を注文。
ニンニクを揚げたニンニクチップが
ラーメンの表面に投下されている。
ラーメン自体は豚骨ラーメンやな。
麺は極細麺。ネギ、海苔、メンマ、
チャー... 続きを見る

飲み会終わりにラーメン🍜

昨日は炭焼小屋でモクモク焼肉を食べました🤤
時間無制限食べ飲み放題なのに超美味しかった💯
今回はリクエストのあった駅西ラーメンで〆🙆🏻‍♂️

ピリ辛
・替玉×2

スープはライトな豚骨。
ピ... 続きを見る

駐車場はなし。名駅近く、ビジネスホテル街の通り沿いの一角にあるお店。夜しかやっていません。実は夜も更けてくると外に行列も出来たりする人気店。

味があるを通り越して味しかないような外観です。縦長の狭い店内は、店内に人が誰もいない場合、初見だと入っていいのか実に迷いますが、入店すると奥の階段からおばちゃんが降りてきてメニューを聞きにきます。
お店2階... 続きを見る

名古屋出張。で投宿先の何とかインの隣にあるこちらへ呑んだ後につい…。とんこつラーメン、オーソドックスな味わいでグッド。ちょっと高いかなとか思いながらも、さっぱりいける豚骨ですた。

純粋な豚骨ラーメンです。大変美味しい。麺は細めのストレートで、いかにも博多ラーメンチック。色彩はイマイチですが、ちゃんと美味しい豚骨ラーメンを出してくれる、良心的なお店と思いますよ。接客は◎ですし、とても優しいマイルドな豚骨スープです。
もっと評価されて良い店だと思います(されてるのかな？)。美味しかったー！ご馳走様でした。

６月某日、夜、本日は名古屋でのミーティングも終わり、帰りの「しなの」までの時間があるので、名古屋駅周辺で夜ラーを食っていく事にする。突撃したのは太閤通口からほど近いこちらの店。

ＲＤＢで検索してヒットした店で、どうやら「豚骨」がウリの店の模様。昨夜も駅の反対側の「中村商店 名駅店」で豚骨ラーメンを食ったが、名古屋では「スガキヤ」繋がりで豚骨ラーメンの店が多... 続きを見る

豚骨醤油注文

23時頃訪問 先客5名程度

広島の人間なので豚骨醤油は広島風を勝手にイメージしました。
広島風より豚骨風味が強い。
ネギをトッピングしたがイメージより少なく残念。
普通のネギ量はどんなけ少ないの？？

スープは豚骨が効いて非常に美味でした。
麺も細くスープと絡み絶妙に美味しかったです。

ごちそう様でした。

とんこつ醤油スープに細麺が浸かりチャーシュー、ネギ、メンマ、ノリが添えてあるシンプルな1品でした。
【スープ】豚骨ベースで醤油が効いていてすっきりしたスープでした。
【麺】豚骨には、安定の細麺ですね。硬さもちょうどよく美味しかったです。
【トッピング】普通の昼飯とか夜飯で食べるとしたら寂しい感じですけど飲み後には、ちょ... 続きを見る