２年半ぶりに訪れた。相変わらずの人気店で店の外にまで客があふれている。待つこと２０分、カウンターに座り、メニューを見るも心は決まっていたので、注文し、待った。
出てきたラーメンは相変わらずのデカい器に盛りっと野菜が乗る。これこれ、これだよ。早速スープを一口。鶏の風味と魚介系を感じる。あぁ…うまい。野菜にスープがしみていないので中身をひっくり返す。すると太麺が顔を出す。... 続きを見る

２０１３年のラストを飾るラーメンをラーデーを再確認してると会長の食したラーメンで目を引くものがあったので向かった。店の中には「四川のおやじが作ったラーメン」とあり、「極太麺使用」「たっぷり野菜」「濃厚白湯」とある。期待大だ！
出てきたラーメンはデカい！器もデカいが具もデカい。早速スープを一口。おぉ！濃厚やないかぁ！白湯のコクに節系とのダブルスープがバランスよく絡んでい... 続きを見る

家族を説得し、専門店ではない中華料理屋なら…とこの店を選んだ。メニューには魅力的で豊富な料理があったが、それは家族に任せて人気№１の四川ラーメンを注文した。
出てきたラーメンはデカい！器からは熱々の湯気が立っている。早速スープを一口。咽るような辛さではなく、おいしく食せる辛さだ。そして甘みも感じる。坦々麺のようだが、味噌っぽさもあり不思議な感じだが胡麻の風味も感じ、何... 続きを見る

ここの中華料理店が出したラーメン3部作のうちの2作目を食べに来た。先回食べた野菜ラーメン同様、白湯と節のWスープのようであるが、つけ汁につけて麺をすすると…驚くほどに普通だ。正直、“四川”との名がつくのでかなり辛いのではないかと心配していたが、ぴり辛程度で汗が汁となって出てくるほどの辛さではない。逆にそれが物足りなさとなって期待外れとなってしまった感も否めない。さほど強くは感じ... 続きを見る

「中華料理屋のラーメンなんて…」と日頃から思っているが、ラーメンブロガーのお二方が取り上げていたので行かねばなるまい。ビジュアル的にも二郎系に近いものがあり、「これは二郎じゃないんだ！」と脳に言い聞かせても、背脂・ニンニクのパンチがないがゆえ、最初のほうは麺を啜るたびになんか拍子ぬけ。でもスープはかつお節の旨味と重みのある白湯スープのコク、そして野菜の甘みがうまく調和されて、味... 続きを見る