２年半ぶりに訪れた。相変わらずの人気店で店の外にまで客があふれている。待つこと２０分、カウンターに座り、メニューを見るも心は決まっていたので、注文し、待った。
出てきたラーメンは相変わらずのデカい器に盛りっと野菜が乗る。これこれ、これだよ。早速スープを一口。鶏の風味と魚介系を感じる。あぁ…うまい。野菜にスープがしみていないので中身をひっくり返す。すると太麺が顔を出す。... 続きを見る

「中華料理屋のラーメンなんて…」と日頃から思っているが、ラーメンブロガーのお二方が取り上げていたので行かねばなるまい。ビジュアル的にも二郎系に近いものがあり、「これは二郎じゃないんだ！」と脳に言い聞かせても、背脂・ニンニクのパンチがないがゆえ、最初のほうは麺を啜るたびになんか拍子ぬけ。でもスープはかつお節の旨味と重みのある白湯スープのコク、そして野菜の甘みがうまく調和されて、味... 続きを見る