大北海道展限定札幌つけ麺風來堂　ゴロゴロとろとろチャーシュー味噌つけ麺 at 近鉄百貨店 あべのハルカス近鉄本店 催事場

札幌つけ麺風來堂が何と天王寺あべのハルカスの大北海道展に出店されると情報頂きこれは食べたいと思い伺いました😁😁

かれこれ12年前の東京の大つけ麺博でつけ麺の達人賞を受賞された翌年にお邪魔し初訪にも拘らず「豊平アクシ... 続きを見る

平岸の人気店で昼食。いつも混んでいるので、ようやく初訪。4名待ちに接続でしたが、10分程で入店。やや濃い目の味噌スープはかなり旨い。綺麗に盛り付けられた麺との絡みも最高。大きめのメンマとも合いますね。気づいたら完食しそうだったので、卓上調味料で最後は味変。割スープがあるか分かりませんでしたが、麺の丼に汁があったので割って完飲です。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。... 続きを見る

休日の14：30
昼の部終了間際に滑り込み
待ちは無し。

2年ぶりに全く同じ限定メニューを注文。
今回は辛さが全面に出る担々麵でした。

正直ここまで辛いと、味噌の味が分かりません。。
辛さ控えめ推奨です。
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◼︎24'北海道ラーメン巡り ⑪軒目
「札幌味噌つけ麺」が人気のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：学園前駅 徒歩5分
📝食べログ：3.62

＜来店状況＞-----------------... 続きを見る

休日14：30
満席。6名待ち
マイナス7℃の外で待つのは
この季節辛い。

さて、つけ麺の方は相変わらず美味しい。
あつもりをチョイスしましたが、
そこまで熱々ではない温めの麺。

具材はそこまで多くなく、
スープの中にはバラ肉角煮が２片... 続きを見る

つけ麺が一番人気の店。北海道らしく？つけ汁は味噌味。麺はこちらも北海道ならではの卵麺。小麦の風味が味わえるつけ麺の麺とは少し違い違和感があるが、これはこれでいいかな？つけ汁は濃厚にした味噌スープだがドロっとした濃厚さはない。味噌ラーメンのつけ麺バージョンという感じ。麺量が少し多ければ満足度アップするかな。

1階がつけ麺、2階が中華そばの専門店。
どちらにも惹かれるが、まずは本丸から攻めてみよう。

ポッテリとしたスープに多めの油が浮かぶ。
ベースはゲンコツと豚足とのことで、
味わいもしっかりダシが出ていることが分かる。
表面の油はネギ油で、真ん中に黒いマー油が沈む。
モヤシや玉ねぎを焦げめが... 続きを見る

札幌つけ麺 風来堂さんへ訪問です。

こちらは、北海道のスーパースターを産んだチームNACSの母校、北海学園大そばにあります。
札幌も気温が34°と暑く、つけ麺の気分でお邪魔です。

13:40到着
駐車場は8台置けて、3台空き
店内は中待ち2名
食券を購入して、お姉さんに渡して... 続きを見る

休日14時頃。
満席。6名待ち。
店前の駐車場が満車の場合は行列を覚悟した方が良いですね。

前日の限定担々麵が旨過ぎて、即翌日も来店。
お店のシグネチャーメニュー、つけ麵を頂くことに。

結論、つけ麺も旨いです。

つけダレは、タレと呼ぶのが相応しい粘度。
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平日18時半。
空席数席。自分が帰るときには待ち4名。

寒い札幌でつけ麺専門は珍しいなぁと思いながら初訪問。

ところが券売機で限定の札幌味噌担々麵に浮気(笑)
これが大正解。

めちゃくちゃ濃厚なスープに坦々の辛さが合う！
味噌味は控え... 続きを見る