地鶏そば 北嶋さんへ訪問です。
【北海道ラーメンGW漫遊記⑤】
此方のお店は1階にある札幌の人気店札幌つけ麺 風棶堂さんのサードブランド店。
2階の同じ店舗がセカンドブランド店の旭川中華そば 風棶堂さん。
昼と夜の時間帯でお店の看板が変わります。
夜営業でしたのでハードルが高く、やっと訪問... 続きを見る

スッキリとした醤油味で鶏から出る旨味が凄く感じる一杯でした。特に香りが素晴らしいですね。