13時少し前。先客8名後客2。

先日分。何度かチャレンジしたものの、なかなかパーキングが空いていなくて未訪のままとなっていたコチラ。平日のお昼時の訪問です。

入口入って左手にテーブル席。右手にはL字のカウンター。訪問時は常連さんだらけでしたね。和気あいあいとした空気の中カウンターに着席。連食予定なので醤油ラーメンを... 続きを見る

11:20頃訪問。先客3名後客無し。店内は適度なスペースがあり、L字カウンターの他に小さいテーブル席も。居心地の良い空間だ。昔ながらの雰囲気があるが、程好く清潔さが保たれている。女性店主1人による切り盛りで、接客は普通。

代表メニューと謳われている本メニューを選択。少し待って着丼。

スープは醤油の色目がやや強めに出ている。表層に背脂がポツポツと浮いている。
飲んでみると、カエシの甘みが強く感じられる。京都の甘露醤油が使用されているとの事。嫌味な質の甘みでは無いの... 続きを見る

13:00頃　訪問
曳舟での打合せ前に、少し遠回りして昼食で。
初訪問です。

店内はほぼ満席。
街の食べ物屋さん的な感じの内装です。

麺は縮れた中細麺。
麺かためでオーダーしましたが、やや柔らかめ。
スープは、背脂のしっかり浮いた濃厚味噌味。
具はチャーシ... 続きを見る

昨日久しぶりに平日に休暇が取れたので、
同じく休暇が取れた友人と、友人の近所にあるこちらのお店へ。
塩ラーメン目的でしたが、うっかり（？）つけ麺を見つけてしまったのでこちらを注文。

濃厚なスープはよくある魚介豚骨系ですが、
独特の甘みがありつつも食べやすい味ですね。
コショウのような辛味が強いような気がしましたが、好きな味です。
驚いたのは麺ですね。
自分は麺の味も重視するので、つけ麺なら太麺派なのですが... 続きを見る

現場に行っては、ラーメンを食べ歩いていますが、今日はラッキーでした！
まずはチャーシューに驚き(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
香ばしいチャーシュー、やはり部位が違うと味も全然違います。
そしてネギにも(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
京都の九条ネギを使用していて、シャキシャキ歯ごたえもバツグン