12:20頃訪問。席は9割程の埋まり具合。店内は適度なスペースを有しており、カウンター席が効率的に配置されている。不潔感は無く居心地は悪く無い。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。
 
本メニューを選択。麺の硬さは「ばりかた」で頼んだ。先客の調理があり、暫く待ってから配膳。
 
スープは、赤みが前面に出て来ている。粘度は高めでドロリとした質感だ。
飲んでみると、辛さはしっかりと感じられる。激辛という程では無いが、十分に刺激的。合わせ味噌と赤・青2種の... 続きを見る

13:30


とんこつラーメン(カタ)


ということで今日はこちらへ
スープは、シャバ系の博多豚骨

麺は、極細ストレート

具は、チャーシュー、キクラゲ、ねぎ
チャーシューは、脂身のある柔らかタイプ

トータル的にサックリい... 続きを見る

2015年11月12日


飲みの締めに訪問
風龍系列の豚骨ラーメン

スープはクセの無い豚骨。いたって普通（笑）
麺はバリっとした細麺。これはなかなか。
具のチャーシューは脂の甘みがあって美味しい。

いたって普通だけど、サクッと食べたいときにはいいね。

最近はチェーン店も美味しくなってきた。突き抜ける味とはいかないが
大体が及第点。こちらももちろん。まずまずの価格にて替え玉無料。スープ
麺とも非常にオーソドックスにてやや昼間だと不満も残るが飲んだあとやオヤツ
小腹満たしならOK。

8月20日（水）、ランチで訪問です。

スープは豚骨。
クリーミーさは控えめ。
豚骨臭MAXとは言えないものの、じんわり感じる豚骨出汁は美味しいです。
これは結構好みです。

麺は少し太めな印象の細麺。
とりあえずバリカタにしてみましたが、芯があってごりっとし... 続きを見る