神奈川で「中村屋」といえば大抵は天空落としで有名な「中村屋」を思い浮かべるでしょうが、この中村屋は札幌ラーメンを出す店です。


以前味噌はいただいているのですが、ちと満足できる味ではありませんでした。ただ、札幌ラーメンは味噌だけではない。味噌と同じくラードがたっぷり入っていて黒に近い濃いい色をした正油らーめんもまた札幌ラーメンの一部といえます。有... 続きを見る

昼頃来訪。

先客は４人ほど。
カウンターのみの店で黙々とメンを食う。
マンガが多くおいてあるのでその影響もありそう。

さて、今日はカレーラーメン。
以前食べた味噌はこってりとうまかった。

５分ほどで着丼。
調理中からスパイスのいいにおいが漂ってくる。
これは期待できるか？と。
さらりとしたカレースープにチャーシュー、メンマ、ネギがまぶされrている。

... 続きを見る

【入店状況】1152入店。先客2名、後続4名。
【注文】味噌らぁーめん(830円)＋味玉(120円)
【待ち時間】7分。
【麺】西山製麺らしい中細の縮れ麺。加水が高目でぷるっとした食感が楽しめる。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】やや甘めの白味噌スープ。味噌味だけでなくベースのスープ(鶏系？)の味わいも感じられ、味噌味のインパ... 続きを見る

昨晩はバスケ部ＯＢ会の飲み会帰りに訪問。以前気になった「カレーらぁめん」を食べようと思ったから。
夜の１１：３０ぐらいだったが、先客なし、後客４名。

券売機で上記メニューを購入し、しばし待ちます。スパイシーないい香りがしてきます。５～６分で配膳。

スープの出汁は味噌ラーメンに使っているものだと思うが、カレ... 続きを見る