2023年1月中旬 醤油白ネギラーメン900円
呑み〆に5年ぶりにこちらを訪問。喜多方に本店がある喜多方ラーメンの支店だ。
場所は仙台トラストタワー（高さ180ｍの東北一の高層ビル）の飲食店街トラストシティの2階。大箱の店内に先客4人と寂しい客入り。昼は混むのだろうか、テナント料は高そうだがこのコロナ渦でも頑張っている。
メニューを眺め醤油に白ネギ... 続きを見る

本場喜多方の定番のビジュアルだが、味は普通かな。喜多方麺と細麺が選べるのはこの暖簾にしては斬新。

醤油ダレに様々な旨味を入れているような感じ。
どちらかというと和風寄りで、
蕎麦やうどんのつゆという印象もある。
油が多めに浮き、こってり感あり。

細麺との選択で中太麺をチョイス。
手揉みでうねった太めの麺は、
噛むと旨味の出てくるタイプ。
脂多めのチャーシューは、
トロリとした食感と脂... 続きを見る

仙台の新たなランドマーク「仙台トラストタワー」のショップ＆レストランスペース「仙台トラストシティ」にオープンされたコチラ「喜多方ラーメン 大安食堂 仙台トラストシティ店」へ伺って参りました。

仙台トラストシティのホームページの店舗紹介では、「創業昭和３５年の老舗が仙台初出店。」とありますが、その昔、国分町にあった「仙台ラーメン国技場」のテナントとして出店さ... 続きを見る

初訪問。