１３時１０分に到着。店内は８割程の混み具合。１３時２０分に着丼。
麺は縮れの平打ちで通常のラーメン用と思われます。
スープは酸味は抑え気味の冷やし中華のスープ。
トッピングは、キュウリ、バラチャーシュー、紅生姜、メンマという構成。
中に氷が一個だけ入っていたが、キンキンとかではなくヌルくない程度の冷やし具合です。
途中で辛子を溶... 続きを見る

2025.01.24 高円寺 喜多方ラーメン 坂内 高円寺北口店

青唐 焦がしごまみそラーメン　1,230円

数年ぶりに訪れた喜多方ラーメン坂内。
2019年にお客様投票で1位に選ばれたという「焦がしごまみそラーメン」の青唐辛子追加バージョン。

麺は平たい高加水のモチモチした麺、柔らかく分厚い... 続きを見る

21:20着　空席8席　後客4名
会計は現金のみとのこと
待つこと8分で着丼です

まずはスープから
うーん安定の喜多方のクリア豚骨醤油
ネギも白髪ネギにラー油という
昔から変わらぬいわゆるラーメンのトッピングネギ
チャーシューはイメージより若干厚切りで
アブ... 続きを見る

2023年10月21日（土）
16時過ぎ訪店。

急に喜多方系が食べたくなって訪店。
飲んだ後の〆にイイですよね。

店内には喜多方にある「坂内」の店内外の写真が。
確かに覚えてます。

先客3組4名。メニュー拝見して口... 続きを見る

3月某日初来店です。都内の坂内や小法師は結構行ったことがありますが、自宅から一番近い高円寺店は何故か来たことがなかったですね。。。
時間は昼どきを避けた11時半くらいでしたが中々の盛況ぶりでした。12時前にはほぼ満席という感じですね。
以前は坂内といえばチャーシューのイメージでしたが、最近はこの平打ちぢれのピロピロ麺が好きです。
炙り焼豚ご飯も美味... 続きを見る

2月25日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
どちらかというと塩にも見える薄色のスープは、動物ベースに魚介出汁か。
やや出汁感は弱く、塩気が強めに主張する塩梅。
胡椒を振ると締まる。

麺は中太麺。
平打ちのややうねりのある麺はぶるぶるした食感。
瑞... 続きを見る

久々に小法師。初の高円寺。焼豚ラーメン(普通)にクーポンで煮卵をトッピング。
着丼と同時にチャーシューカウンターon(^^)
本日のチャーシュー枚数は13枚(^^)スープがややぬるかったのが残念でしたが、基本好きな店なのでまた来ます❗

お店を検索してみると「小法師」となっているが、店頭の看板には「坂内」となっている、いつのまにか店舗統合したのか合併したのか謎は多いが、安心してファミリーで来訪できる喜多方ラーメンチェーンに久しぶりの来訪(^^)

日曜の13:30というランチピークの時間に到着すると、店内は満席で10分ほどのウェイティングで更に後続にも列が出来る繁盛っぷりで、高齢者（車いす）... 続きを見る

こちらのチェーン初訪です。
基本の喜多方ラーメンをオーダー。
スープはクリアな醤油スープ。かなりショッパ目。
トッピングのバラチャーシューもショッパ目。
麺はふと縮れ麺。コシもあり悪くない。
なんか全体的にショッパ目でお腹空いてるときにはいいかな。
次はライスもいってみよう。

2/13（金）20：30　前7後4　

男女2名で切盛り。券売機はないので標記を注文。
軽く濁ったスープを啜る。豚メインと思しき強めの動物系のコクが前面に出ていて、塩分濃度はやや高い。同じく北口にある麺道と比べると、魚介よりも動物系がメインで、スタンダードな喜多方のラーメンスープなのだろう。

中太平打ち麺は手もみだそ... 続きを見る