21:20着　空席8席　後客4名
会計は現金のみとのこと
待つこと8分で着丼です

まずはスープから
うーん安定の喜多方のクリア豚骨醤油
ネギも白髪ネギにラー油という
昔から変わらぬいわゆるラーメンのトッピングネギ
チャーシューはイメージより若干厚切りで
アブ... 続きを見る

2025.01.24 高円寺 喜多方ラーメン 坂内 高円寺北口店

青唐 焦がしごまみそラーメン　1,230円

数年ぶりに訪れた喜多方ラーメン坂内。
2019年にお客様投票で1位に選ばれたという「焦がしごまみそラーメン」の青唐辛子追加バージョン。

麺は平たい高加水のモチモチした麺、柔らかく分厚い... 続きを見る

2023年10月21日（土）
16時過ぎ訪店。

急に喜多方系が食べたくなって訪店。
飲んだ後の〆にイイですよね。

店内には喜多方にある「坂内」の店内外の写真が。
確かに覚えてます。

先客3組4名。メニュー拝見して口... 続きを見る

3月某日初来店です。都内の坂内や小法師は結構行ったことがありますが、自宅から一番近い高円寺店は何故か来たことがなかったですね。。。
時間は昼どきを避けた11時半くらいでしたが中々の盛況ぶりでした。12時前にはほぼ満席という感じですね。
以前は坂内といえばチャーシューのイメージでしたが、最近はこの平打ちぢれのピロピロ麺が好きです。
炙り焼豚ご飯も美味... 続きを見る

2月25日（火）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
どちらかというと塩にも見える薄色のスープは、動物ベースに魚介出汁か。
やや出汁感は弱く、塩気が強めに主張する塩梅。
胡椒を振ると締まる。

麺は中太麺。
平打ちのややうねりのある麺はぶるぶるした食感。
瑞... 続きを見る