東京出張でいただいてきたお店です。日付は平成17年7月28日で、仕事終わりにこちらに来て夕食をいただきました。注文は、おくどラーメン600円（当時）＋煮玉子100円（当時）としました。ラーメンは大好きな白濁の豚骨系、意外にあっさりで臭みも少なく、濃厚な東京豚骨の中でも、むしろ博多長浜に近いあっさりの食べやすい豚骨です。もっとも、博多系ではなく宮崎ラーメンらしいですが、東の東北人にはどこがどう違うのかよく分かりません。宮崎ラーメン…多分、これが初食だと思います。麺も細いストレートでこれまた大好きです。ラーメンの上に細... 続きを見る

2015年08月21日
12:30ご訪問！

今日も外出昼らーちゃんす！

しろ八さんに向かうも並びがあり時間的規制もあったので
近くのおくどさんへ。

色んなメニューがあって悩むも、上撰とんこつの看板メニューに決定。

並びは無く、店内で... 続きを見る

おくど 拉麺
☆☆☆．９（新宿御苑前）
とんこつつけ麺７００円＋茹で玉子(ｸｰﾎﾟﾝ)
Kitchen Range
とんこつつけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた麺の中心に芯が軽く残るくらいに硬茹でされたヌメリ感の無い喉ごしにパツパツ感が記憶される麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹８分目といったと... 続きを見る

平日の１２時半に到着。東京にある宮崎ラーメンの先駆者的なお店ということに興味を持ってこの度来店。大通りに面してはいないが、大きな看板と赤い暖簾が目立つお店で、すぐにわかった。この時間ほぼ満席で、残り２席の手前に案内され着席。一番スタンダードな掲題のメニューをオーダー。お店は店主と若い女性が捌いており、女性はまだ入りたてのように映った。流れ良く先客のオーダーが出てくる中、私の所で... 続きを見る

６５０円也
初訪、19時過ぎの入店。先客なし。注文はコール制。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは高台ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・ラー油・白ゴマ・漬けニンニク。

白濁クリーミー。序盤、表面の油分から豚ワイルド感を覗かせ力強い印象でしたが
段々と落ち着いてきて、やがてさっぱりスマートな口当たり... 続きを見る

2014.08.20（水）晴れ　初訪問　14:29　入店　先客０　後客０　14:36　着丼

味スタでのサッカー観戦前に新宿で途中下車。
未訪店の当店を訪問しました。
かなり暑い日だったので、夏季限定と思われる「冷やし担々麺」を口頭で注文。
待つ事、約5分で着丼。

麺は縮れ中太麺。
茹で... 続きを見る

新宿区　　　(閉店)
特製ちゃんぽん800円
初訪問
旬麺しろ八から近いし行ってみました。
外に置かれているメニューに、担々麺やちゃんぽんが
変化球好きにはたまらんラインナップ(笑)
精悍な顔付きの店員さん達は元気があっていいですね。
ちゃんぽんを注文。

豚骨より調味... 続きを見る

8月22日（水）昼

同僚と定例ランチ。
とにかく職場の周辺はあらかた制覇するつもり。

まずは具をもう少し。青野菜が一枚でも添えられていれば、印象は上がる。
麺は硬めの茹で上がり。坦々麺にこの硬さがいいのかは分からないが、豚骨系の店なのでこうなるのかな。
辛さが先行するが、山椒系の独特な風味が張り合って面白... 続きを見る

初の訪問。東京メトロ丸の内線新宿御苑駅の東、靖国通りと新宿通りの間、新宿通り寄りにある。長年の宿題店。駐車場は見当らなかった。店の外観はパッと見、赤枠に囲まれた白地に黒字で店名の書かれた看板が目立つ。店に入ると席はカウンターで１１席ほど。店は男性２人で切り盛り。昼飯時チョイ前、客は私の他６人。席に着き卓上のメニューから店名を冠する「おくど拉麺（６５０円）」注文。待つこと３分ぐら... 続きを見る

木曜日1230訪問。
待ちなし。先客4名、後客3名。

久しぶりの御苑前エリア開拓。宮崎豚骨という前置きの当店。そのスープはとろみおよび油が少なくすっきりしているがコクのあるもの。カエシ軽め豚骨のコク重視でなかなかウマい。これに定番の細麺の組み合わせ。麺量は体感約150ｇで私的に少なすぎた。大盛必須だがＣＰの悪化を懸念するところ。豚骨スープはこれま... 続きを見る