大喜 根塚店さんへ訪問です。
【富山遠征の旅③】
麺屋つくしさんの後、徒歩にて此方へ
此方は西町大喜グループとは違い、大喜初代からの暖簾分けのお店で、現在は二代目の老舗店です。

14:15 到着
駐車場は15台置けて広く、店舗は意外に大箱で驚きました。
入店すると門構えが料亭みたいでラーメン屋？ッ... 続きを見る

大喜 根塚店@ 富山県富山市根塚町4-2-8
どうも、さぴおです
✍️チャーシューラーメン小
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🍥ポイント
✅豚骨と醤油の調和！大喜の元祖の味わい…しょっぱ過ぎない富山ブラック！
✅麺メニューは大か小か
✅個人的... 続きを見る

昼少し前に訪問
並びこそなかったがお客で満杯
ある程度お年を召した方が多かったので地元に愛されている店と感じた

口頭注文からの後払いシステム

程なく着丼
周りを見渡してもレンゲを使ってないので、スープは直接飲むのがデフォなのかな

器全面に広がるチャーシューがコスパ良すぎて、... 続きを見る

TRY本でこちらのお店の存在を知り、平日の開店15分前に訪問。
先客が車内待ちで1名のみ。
ちなみに、我が妻は入店せず車内待機。

数分待ったら暖簾が出て早開けの開店。
後の予定が詰まっていたので助かります。

麺のメニューはチャーシューラーメンの小と大のみ。
調理場に一番近いカウンターに座ったので... 続きを見る

富山のブラックラーメンで評判良いこちら。
しょっぱくて大変！というラーメンでは無いですよ。
少しぬるいですね。なんか残念ながら、、、
一方ご飯がおいしいです。チャーシュー乗せて頂きましたが、こちらがメインの感じでした！