休日11時過ぎ、先客3割程度。

キャッシュオンリー券売機で食券購入、好きな席に着席するとお水の提供と食券の回収。5分弱でライスと生玉子が、少し遅れて中華そばの提供。
スープは西町同様しょっぱい、醤油そのままの状態に近い気がするほど。麺は歯切れ良い中太麺、スープを吸いまくって良い感じ。生玉子ですき焼き風にすると美味しい。チャーシューが以前より少ない... 続きを見る

まずはスープ、噂通りに醤油辛い。
辛い中に出汁の旨みもあるが塩辛いため堪能できず。
チャーシューもメンマも塩辛い。麺は中太でもちもちうまいが塩辛い。ライスは必須です。
麺量も少なく、ライスも適量なので腹八分というところ。
観光名物として一度食べれば十分ですね。

令和7年1月　水曜日　12時訪問

　富山ブラックを求めてこちらのお店へ。
　こちらは、富山ブラック発祥のお店といわれています。

　富山ブラックとは、肉体労働者の塩分補給のため、
　濃い目の味付けで始まったそうです。
　初めての富山ブラック楽しみで... 続きを見る

富山と言えばブラックラーメンです。
と先月、本店で食べたばかり、また富山に来たため、
友達とまた食べに来ました。

本店で食べた時はかなりしょっぱいと感じましたが、
今回は大量の汗をかいた後の入店。かつライスつき

そのせいか、あまりしょっぱく感じなかなっておりました。
2回目にしてしょっぱさに慣れ... 続きを見る

少し前ですが、初富山ブラック
知人にしょっぱいと聞いていたのだが

想像の遥か上のしょっぱさメンマまでしょっぱい
ライスにラーメンやメンマがおかずに偽りは無い

しかし食べ進むにつれ、しょっぱさの中の旨味を感じ
麺のモチモチ感やブラックペッパーの刺激を楽しめる様になり
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初めて富山で食べる富山ブラック！
周りみんなライス頼んでるが、食べてみて分かった。
美味いが塩辛い！
これはご飯が合う！
次来た時はライスも頼もう😄

昭和22年創業の西町大喜の支店。黒いブラック暖簾が映えます。
初代オヤッさん高橋店主が編み出した元祖富山ブラック。

ドヤ弁持った労働者に 初代店主がショッパー濃い味付けで
良く噛んで食べる濃口焼豚入ったおかず的中華そばを考案。

現在は西町本店に富山駅前 中島 二口 駅ナカとやマルシェ店... 続きを見る

初訪問です。
ブラックラーメンは初めて食べました。（なので、参考にならないかもしれません）

本当に味が濃い！
太麺にもメンマにもチャーシューにもしっかり味がついてます。
良い意味で塩辛いです。
卵とご飯が必須ですね。
しっかり味つけが良い感じです。たまに食べたくなる一杯です。好きな人は好きな一杯。

富山名物ブラックラーメン。
スープがホントに黒い！
メンマ、チャーシュー、もちろん太い麺も黒くなってる。
醤油の塩辛さが満載。
いっぱい汗をかく、真夏には良いかも。

【訪問日：１０月２９日】

中部遠征二日目。
生憎の荒天につき、予定していた白川郷周りは延期し
飛騨大鍾乳洞から、宿を目指して能登方面へ針路変更。
その途中、本遠征で必ず頂くと決めていた
富山ブラック目当てに此方へ寄り道。
注文後、にんにくを足せるとの案内があった為
空... 続きを見る