醤油ラーメンの大盛りを食べました。
非常にバランスがとれたスープで、妙に魚臭いとかは感じません。あっさり系で上品な味です。
普通に美味しいラーメンですが、それ故に、このお店じゃないとダメってのがない気がします。
元々蕎麦がメインなので、蕎麦を食べるのが正解のような気がします。
ただ、あくまでも素性はいいと思うので、これをベースに色々発展させていけば、面白いラーメンが出来そうな気はします。これに豆板醤や、辛子ニンニク味噌みたいなものを入れれば・・・。

決し... 続きを見る