祝日の19時10分頃に来店。待ちなく入店することができた。
らーめん（780円）をいただく。
豚骨ベースの旨味が詰まった臭みのないスープ。
ここににんにくを投入することでパンチが出る。
にんにくが良い仕事をするのが宮崎ラーメン。
やはりにんにくは正義だ。

らーめん本舗さといも@ 宮崎県宮崎市大島町原の前1145-107
どうも、さぴおです
✍️らーめん 730円
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🍥ポイント
✅焦がしラードと甘みある豚骨スープの相乗効果！宮崎の代表店！！
✅カエシ強めで甘みと旨み効いてます... 続きを見る

呑んだ後、土曜日の夜１０時前の閉店間際に訪問しました。店に着いたと同時に店外の照明が消えたので、ダメかなと思いつつ店内へ入ったら快くＯＫという事で小上がりのテーブル席に座り、メニューから標題の品を口頭注文。待つこと数分で配膳された丼には、茹でもやし、刻み万能ネギ、小ぶりの豚バラチャーシュー数枚、典型的な豚骨スープと細麺ストレート。獣臭がするコテコテな豚骨スープをイメージしていま... 続きを見る

宮崎名店

宮崎あっさり豚骨代表店の一つ。
10時35分入店で先客3名後客10名以上。
もう完全に定番の掲題とおにぎり（90円）をお願いする。

意外とガツン。
これをあっさりとしていいものか、旨味たっぷり、塩味もしっかり。
そして、きっちり油が効く。
栄養軒と似た組み立て、ならばこちらも... 続きを見る

2022/06/19、19:35来訪。

宮崎市内での出張を終え、そういえばさといもさんレビューしていないな…と思い伺いました。
定期的に訪ねる出張先に近く、以前から通っていたのに勿体無いことをしていました。反省。
先客15名程度、後客常連風な方1。

今日は生玉子な気分だな…な訳で表題のメニュー。... 続きを見る

6/7月曜日のお昼に初訪問。

人気店のようですが、至って普通です。
特徴はありません。再訪は無いです。

ごちそうさまでした。

絶品自家製麺と宮崎ポーク推し豚骨の宮崎人気店。
店主は名店 栄養軒出身。併設の製麺所も確認できます。

価格設定も良心的な まさに地元イズムの良心構成。
ホール女性スタッフの名物キビキビ具合。

シバシマテの合図。たくあん黄色は注意です。
個人的には漬け物苦手なんで 文字通りのず... 続きを見る

2020年12月13日

茶濁したスープのらーめんは香味油が浮いていて栄養軒と似ています。スープは豚骨ベースであっさりしています。豚骨のコクに香味油の風味が合い旨味も増してなかなかです。豚骨のコクがあるのに濃度は低くあっさりしており物足りなさはありません。臭みや雑味がなく食べやすい仕上がりです。
麺は細ストレート麺でスープとも合いなかなかです。チャ... 続きを見る

こちらも自家製麺。
年配のお客が多かったです。
程なくして提供。オーソドックスな宮崎ラーメン
早速ズバズバ、のど越しの良い麺でGOOD!
スープはスッキリ豚骨。
もやしはやはり豆。油があるないで味が楽しめます。
スルスルっと完食。

5/2（火）11：35　6割の入り　

栄養軒から歩いて20分ほど。よく似たビジュアルで、最初にお冷と沢庵二切れが提供されるのも同じ。こちらの方が創業が新しいようなので、栄養軒の出身かな。
きれいに乳化したスープからは微かに焦がしの風味。豚の旨みはこちらの方がやや控えめ。醤油の主張も気持ち抑えられているので後半平板になる。

麺... 続きを見る