宮崎のラーメンを代表する店のひとつと聞く。
中心部からゆっくり歩いて40分ほどかけて来た。

しっかり乳化した豚骨ベースのスープに、
強めに醤油ダレが効いており、色合いが濃い。
味わってみると、醤油ダレの甘みが印象的。
にぎやかな香りを放つのはラードだろうか。
従来の宮崎ラーメン... 続きを見る

喜夢良北店

人気老舗の兄弟店。
きむら 大淀店には訪問済み、縁遠かったこちらにも。
19時05分入店で先客11名後客数名続くけれど、自分で麺切れの案内とともに営業終了。
大淀店と同じく掲題＆おにぎり（100円）を。

表記では塩ラーメン、それでもここでは塩豚骨。
こってりミルキ... 続きを見る

2014年 3月30日（日）、塩ラーメンを頂きました。
スープは、このお店では毎度のことですが、塩角が立ってます。スープまで飲み干すのが大好きな私でありますが、これは塩辛くて厳しいです。大淀店もこんな感じだったのか、確認したいと思います。