2013年3月下旬
仕事の移動の合間に昼食ということで入店。

店内は昼時で８割程度。後続ちらほら。
待ちなしで、券売機で食券を購入。
メニューが多く、どれが定番なのかわからないのでオーソドックスに。

１０分程でラーメン登場。

具の構成は、トッピングのもやし、薄切り... 続きを見る

少し残念感の漂う二郎系ラーメン。
スープは少し甘め。
背脂がかなり浮いていますが、本家と比べて思いのほか優しい味。
麺は角ばった中太麺。
特筆するべきものはないが、スープとは良く合っていると思う。
野菜はモヤシ主体で、上に鰹節が乗っている。
チャーシューはペラペラなもの... 続きを見る

2013/5/23訪麺

夜に銀座でディナーをいただくことになりまして
じゃあついでにそっち方面のラーメンを食べておこうかと
ディナーの前にラーメン、という感覚はちょっとおかしいですが、そこはまぁ気にしないｗ

今回も山手線 新ご当地ラーメン決定戦（ http://www.ramenbank.com/yama... 続きを見る

塩らーめん650円を注文。

白ネギ、玉ネギ、揚げ玉ネギ、メンマ、なると、チャーシュー1枚トッピング。

少し厚みのあるチャーシューはぷりっとジューシー。

麺は極細ちぢれ麺。
加水率高め。
細い中にぷりっとし... 続きを見る

新橋の人気店にお伺いしました。
大雨の日だったこともあり、１１時半のオープン直後この日の一番乗りに
なりました。
「泪橋」と云えば明日のジョー？ということはこのイカつい店主は
元ボクサーの方でしょうか？
壁にもたげながらダルそうに私たちを迎えます。

しかしながら、レビューが「マンモスラー... 続きを見る

【スープ】豚骨醤油に鰹を中心とした魚介を加えている。醤油ベースは甘めだが行き過ぎず、豚骨ベースはライトめ。魚介の風味が全体に強くきいている。鰹節が最後にトッピングされるから余計にそう思うのだが、あえてわざとらしく、魚介をぶち込んだ感が逆に味になっている。背脂が多めに散らされていて、その甘みもかなりのもの。
【麺】中太麺。硬めの茹で上がりで、ぶつりとした食感。断面も正方... 続きを見る

3/23夜訪問
仕事帰り。

昼に鶏白湯2つ食べたので、夜はちゃんとJ系を食べたくなったので、
まずは「ラーメン アタゴロウ」を訪れるも、残念ながらやっておらず。土曜はやってないのかな。
というわけでこちらのマンモスラーメン目当てに訪問。
一度たべてみたかったんだ～

で食券買って渡して程... 続きを見る

新橋で用があったので帰りにこちらへ。午後7時半で前客2名、後客3名。券売機に貼ってある写真入のマンモスラーメンを購入後、店主にニンニクの有無を聞かれたのでお願いすることに。5分ほどで提供。

早速見てみると見た目は写真通りに二郎系。カツオが乗っているのは久しぶりです。一口スープを飲んでみると豚骨の甘みはあるものの、全体的には魚介の方が強めで良い塩梅。何度も飲... 続きを見る

日曜日の夕方頃に訪問
先客1名、後客なし。

日曜日の夕方ということもあり新橋の駅前はさほど混んでおらず、
スムーズに歩けるのがいいです。

細長い店内へ入り、券売機で選択。
表にでていた看板を見て興味がでてしまったマンモスラーメンを選び、
食券を渡すとニンニクいれますか？と聞かれます。
（もちもろん、入れてもらいました。）

スープはカツオの香りがし、濃いめの味。
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前々から食べに行きたくて
ついに仕事帰りに会社の先輩と食べに行けましたね
大体１９：３０くらいに到着

満席で５分程度待ち
１０分くらいで丼着

二郎系ほどのガッツリ感がありすぎずいいですね

まずはスープから
おお！濃厚かと思ったら案外あっさり
鰹... 続きを見る