味噌ラーメン専門店ということで見逃せずに訪問。
期待半分と安心感半分で入店。

味噌ラーメンは経験上どの店でもそこそこで
大きくは外れない。

メニューを見ると仙台味噌、九州味噌、北海道味噌、信州味噌の4種類が基本メニューのようだ。
その他に金の味噌、銀の味噌というオリジナルブレ... 続きを見る

２月某日、昼、本日は節分にして月が替わって初めての営業日。２月に入っても信州は暖かく、今年は冬が来ないのでは？と思える陽気が続いている。そんな中、松本から諏訪へ向かう途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

村井の国道１９号線沿いに佇む「メニューは味噌ラーメンだけ」と言う味噌ラーメン専門店。こちらの店も情報誌「どうずら」でワンコインでお得な一杯にありつけるか... 続きを見る

北海道味噌野菜ラーメン(900円)大盛(100円)

シャキシャキと歯応えの良い野菜と中太のストレート麺。チャーシューは少し固めだけど好みの味付けでした。
味噌ラーメンが恋しくなったら、また行きたいと思います。
ご馳走さまでした。

今日も息子とお出かけ。やはりお昼はラーメンをおねだりされる。以前から気になったこちらに。味噌の主役のラーメン屋さん、種類がある。うーん悩む。息子は北海道味噌を選ぶ、同じく北海道味噌のネギらーめんにしてみ。刻みネギが厚く切られたタイプに豆板醤があえてある辛ネギ、チャーシュー、もやし、白ゴマ、メンマとシンプルなビジュアル。スープは適度に油浮き、赤味噌の風味が漂い、動物系列の味の奥に... 続きを見る

　かなり久々の訪店です。こちらは味噌ラーメン専門店でメニューはほぼ味噌一色。他は今月の限定という「こってり醤油」があるだけです。
　本当に味噌だけで勝負していて潔がいいですね。ラーメンは「九州味噌、北海道味噌、信州味噌」の３つに分かれています。どこかで見たような（笑）
　どの味噌も同じような感じがして、どれがいいのかあまりピンとくるものが無かったので、ここは... 続きを見る