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9/21(土)11:00 開店時2名待ち後続多数 

メニューは「中華そば(600円)」のみ。大盛やライスなどもなかったな。「撮影禁止」の張り紙があったので、写真はなし。きれいに澄んだスープで、明るめの醤油色。啜るとじんわりと出汁が香るスープで、押しつけがましさのない優しい趣。出汁は軽めの動物系に、魚介のコクを合わせたような印象。油脂感ほぼゼロで、無理なく飲み干せる。

ストレートな細麺は、加水低めの軽く沈みこむ食感。スープが優しいので、小麦の味わいが少し目立つ。

具は、刻み葱。柔めであっさりした味付けのメンマ。チャーシューはモモら... 続きを見る

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「中華そば  600円」@中河の写真撮影禁止とのことなので、
多少腰が引けた外観の写真で失礼します。
こぢんまりとした店内には、
自然光が優しく入ってくる。
壁に貼ってある短冊は「中華そば600円」だけ。
客の注文なしで主人は黙々と中華そばを作る。

おばちゃんが運んでくれた中華そばは、
スープにほとんど油が浮いて... 続きを見る

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「中華そば600円」@中河の写真2017.6.3
中華そば600円
盛岡駅から100円バスに乗ります。バス停のそばに中河があります。
店外には並びがないけれど、実は店内奥の暗い通路が待機場所。
おばちゃんと若者のお二人のお仕事。
店内は特に際立った香りはしませんが、乾物出汁のような心地よい香りが漂う。
だから、誰かが胡椒を掛けると胡椒の匂いがプーンと... 続きを見る

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「中華そば」@中河の写真法事で盛岡に行ったときに伺いました。
盛岡の有名店ですが、凄いラーメンが出て来る訳では無く、普通の昔懐かしい鶏ガラ出汁の淡麗系のラーメンです。
客層は年配者が多く、お店も人気取りの要素は皆無です。
写真撮影禁止を気がつかず、注意されちゃいました。
それでも大した人気店です。
ご馳走様でした。

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「中華そば」@中河の写真16.9.15(木)14:30 盛岡では有名な老舗店を訪問。店前の駐車場に車を止め中に入ると店内はカウンター6席とテーブル8席。先客はポツンと1名。厨房では女将さんが一人で切り盛りしている。
メニューは中華そば600円だけと潔よい。
カウンターに座ると5分も待たずに丼が登場する。写真はご遠慮くださいとの貼り紙があったが、「ラーメンだけ撮らしてもらって良いですか」と声をかけ1枚だ... 続きを見る

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70

「中華そば」@中河の写真メニューは一つ、私語は禁止、写真NG!どれだけ頑固な強面の店主かドキドキしながら入店。
ビックリ、女性が1人で切り盛りしています。スローボールを見逃し三振してしまった感じ…。
味や麺も三振してしまった感じ…。たまに優しいラーメンが食べたい時におすすめです。

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82

とうとう食べてきました。
最初に入った者は人数を聞かれたそう。何も言わずとも勝手に作ってくれます。噂通り、中華そば一択のみです。どんなのかとワクワク。
見た目がもう美味しそう。中細のちぢれ麺で美味しいです。こういう麺を加水率が低いというのでしょうか。レビューによく、麺は○○とか△△の麺箱があった、など書いてありますが、ここのはどこのなのでしょうか。興味がつきません。チャーシューは固めの昔風のです。ゆっくり味わって来ました。お冷やまでもがとてもとても美味しかったです。

以前の東北旅行の一人C氏がまた行きたいというので、私もまた混ぜてもらいました。C氏いわ... 続きを見る

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「中華そば(600円)」@中河の写真※岩手の名店

【訪問時期】2015年9月5日(土)11:16入店、ほぼ満席で丁度空いた席に座りました。後客多数で待ちが出来ていました。
【動  機】2009年に訪問して再訪の機会を伺っていましたが、早じまいと臨休にやられて3連敗中でした。ようやくやっていました。
【訪問回数】2回目
【注  文】中華そば(600円)。前来た時は500円で... 続きを見る

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90

「中華そば」@中河の写真言わずと知れた盛岡の名店中の名店。
初めて食べた時の衝撃が忘れられず再訪問してきた。

かなり年季が入った店舗であるが、掃除が行き届いており清潔感満点。
古いのと不潔なのは別の意味なのがよくわかる。

メニューは中華そば一品のみ。
ビジュアルを一目見て旨そうだとわかる。
野暮な事をいろいろ語るまでも... 続きを見る

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80

「中華そば ¥550_」@中河の写真仕事の途中、昼食時に訪問。盛岡の老舗として有名なお店。
麺は加水率やや低めの細縮れ麺で茹で加減良好。
スープは煮干を中心とした魚介系がメインと思われ、懐かしの 支那そば の味。
透き通ったスープは秀逸で、特定の食材の風味が突出することなくバランス良いが、それがゆえにややインパクト不足に感じる部分もある。

トータルでみれば¥550_でこのクオリティ... 続きを見る

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