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「中華そば(600円)」@中河の写真※岩手の名店

【訪問時期】2015年9月5日(土)11:16入店、ほぼ満席で丁度空いた席に座りました。後客多数で待ちが出来ていました。
【動  機】2009年に訪問して再訪の機会を伺っていましたが、早じまいと臨休にやられて3連敗中でした。ようやくやっていました。
【訪問回数】2回目
【注  文】中華そば(600円)。前来た時は500円でしたが、時代の流れと増税のせいでしょうか。
メニューは本当にこれのみ。広島の陽気も中華そばのみですが、硬めとかニンニクありとかできます。が、こちらは硬めもチャーシュー増しもありません。
【評  価】写真撮影は禁止ですのでそのまま食べていきます。
[ スープ ] 鶏ベースに魚介を効かせたあっさりスープ。油系はほとんどないですね。鶏は下支え程度で魚介の旨味がたっぷりと出ていますね。塩梅もちょうどよく、あっさり中華そばの見本のようなものです。
[ 麺  ] 細めで軽く縮れた麺、ちょっと硬めな茹で加減で丁度いい感じです。パキパキ感もあり卵麺のような感じ。スープとのバランスも相性も良好で美味しいですね。麺量は大盛がない分多めなのか170~180g程度な印象。
[ 具 材 ] チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはモモ肉のものが2枚。単体ではパサっとしているが、スープとの馴染みはいい。メンマは中程度の太さのものが5本、こちらも中華そばの具としてのバランスがいいですね。ネギはこのスープとの相性がいいですね、ネギ増しがあれば増したい位でした。
【 総 評 】
あっさり中華そばの代表みたいな感じでとっても美味しかったです。連食でなければもう1杯食べたいところでした。
※写真撮影禁止がないならもっと点数があがるかな?
※写真は昔撮ったやつです。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

撮影禁止?
地元客だけでこぢんまりやりたいんかな~?

ジン1971 | 2015年9月29日 20:46

コメントありがとうございます。

正確にいうと店内での写真撮影禁止ということです。
出てきたラーメンのどんぶりを持って外に出て撮影すればOKかも?

わた | 2015年9月29日 20:56