以前に中華そばを食べましたが、今回はとんこつにトライしてみました。けっこう濃厚な味で中華そばよりもとんこつの方が私の好みに合いました。卓上にいろんなな調味料が置いてあり、いろんな味変が楽しめるのもよいと思います

豚骨ラーメン600円：武蔵家、らすたと同じ系統の味だが、魚介系の味が強く個性があってよい。チャーシューが香草で焼いてるのか独特の味がする。スープはそこそこ濃い目、ｺｸがあって美味しい。
中華そば680円：豚骨ラーメンと似たような味ではあるがこちらの方が水菜・チャーシューなどの具が多い、柚子も付けられ豚骨と比べるとあっさり気味。中華の中華そばと家系のスープを割ったような感じが意外にマッチして美味しい。

魚介嫌いの友人はいまいちと言っていたが個人的にはオススメできる味だと思う。ライスもサ... 続きを見る

きょうは、日吉に用事があったのでこちらを訪問。

１２時ごろの訪問であったが、先客４名。券売機で上記メニューを購入すると店員さんが「ライスはつけますか？」と食券を採りに来てくれる。日曜日でもランチタイムはライスのサービスをしてくれる。カウンター席に座りしばし待つ。卓上には、壺に入った刻み玉ねぎ・魚粉・カレー粉・スープダレと通常の調味料が置... 続きを見る

クリーミーな豚骨スープにスモークの効いたチャーシュー。
たっぷりの水菜に、歯応えのある中太麺。

こういうクリーミーな豚骨スープは大好きなんですが、どうにも濃さが足りない。
濃いスープの具としてなら、スモークしたチャーシューも美味しいんですが、この薄いスープの具としてはちょっと自己主張が激しいかなと思いました。

女... 続きを見る

■スープ
ブレンドだしの複雑な味。昆布系のだしの甘さも丁度良い。
何かに似てる、以前、食った気がする。
そうだ、魚節系を取り除いた「青葉」のスープに似ている。

■麺
中太ややちじれ麺。
モチモチした食感で美味しい。

■具 ... 続きを見る

初訪問。
一口目、動物系を感じた後、魚介系が感じ全体的に薄い印象です。食べ進むとスープが少しぬるく感じます。麺は中太麺ですが、店員の適当な湯きりが気になってしまいました。
トッピングのチャーシューはほのかに燻製っぽい味が付いていますが、硬い感じがしました。そのほかメンマ、水菜がついてきます。
全体的にはあっさりとした感じがしますが、特徴が感じられない印象です。

家族で初訪問ということで、新しいメニューのとんこつ（コイメオオメ）、前から気になっていた野菜大盛りそば、スタンダードな中華そばの3品を頼む。
まずは、とんこつ。これはまさに濃厚系の家系ラーメン。鶏脂の香りが効いて、とろみのあるとんこつスープで麺も家系麺、旨い！。日吉には、家系が他に4店もあるのだが、もしかしたらこのとんこつが一番かもとまで思わせる。
野菜大盛りそばはとんこつと同じスープベースだが、少し薄めの感じ。とんこつを食べえるとちょっと物足りない。とんこつの麺を食べ終わってから、スープを野菜... 続きを見る

流行の動物魚介をコピーしてみました、という感じのラーメン。
【スープ】口に含んだ瞬間「どこかで食べた味」と思わずにはいられない、極めてスタンダードな味。ややタレが甘めであるあたりが、武骨外伝なんかを思い出させる。
【麺】これといって特徴のない中太麺。
【具】この手のラーメンには珍しい燻製チャーシューが目立つ。肉厚なメンマも悪くな... 続きを見る

新店ということで、とりあえず行ってみました。
スープはゆずの香りがアクセントで悪くないです、なかなか美味しい。
カレー粉、魚粉を入れて好みの味に調整というのも面白い。
そして刻みタマネギもガッツリ入れてしまいました。
ただチャーシューは微妙でした、ローストポークのような感じだけどラーメンに合わない感じ。
とはいえ全体的には良かっ... 続きを見る

【入店状況】1210入店。先客9名、後続4名。
【注文】特製中華そば(1000円)
【待ち時間】7分。
【麺】弾力のある中太麺。茹で加減は普通。
【スープ】ほわっと最初にふわっと柚子が香る豚骨魚介スープ。魚介は控えめで豚骨を前面に出している。塩気も適度でバランス良く纏めている。今回はあえて何も調味料を加えずに食べたが、カレーまた... 続きを見る