【2018/01 手もみ麺のとんこつ 750円】
やや小さめな器にチャーシューやネギなどシンプルなビジュアルです。
スープは豚骨ベースでじっくりと日数をかけて煮込まれたワイルド系で
旨みも臭みもある独特の味わいのスープです。しっかり白濁していて
サラッとした感じのスープは塩梅もほどよくなかなか美味しいです。
麺はカネジ... 続きを見る

麺は選択できたので、太めのモチモチした、手もみ麺をお願いしました。
とても食感が良く、美味しい麺でした。
トンコツは臭いが苦手なので、店内の豚骨臭と、食べる時のむせるような匂いはキツイ。

癖になります。いつもスープまで完食です。

結構　癖になるっす。