佐野未訪店巡り。
昼時真っ只中の訪問だったが、先客の姿はなく女将さんがお出迎え。
好きな席へとの事で窓際のテーブル席を陣取った。
メニューは麺類のみならず、定食や丼物など充実したラインナップ。
「ラーメン・チャーハンセット」が存在したが、１，２００円と少々高めのため断念。
壁に標記の張り紙を見つけお願いしてみ... 続きを見る

佐野ラーメンめぐり。
表題550円
しなやかな麺。
しっかりとした食感のチャーシュー。
安い。
お腹いっぱい。
ごちそうさま

2018 8月土曜 12時58分

【激戦区】

佐野の未訪問店巡り。
大師から県道7号線を渡った西側の住宅地。
通る度気になっていた「南天」さんに今日はお邪魔してみました。

近所には大行列の大金や一乃胡、木挽亭など凌を削る激戦区。
木樹に囲まれた目立たない... 続きを見る

佐野ラーメンをめぐる旅　その11
今日はこちらでいただきます。
スープは醤油が濃い目で脂感のある見た目です。動物系はつぶつぶと脂が多めに浮きます。動物特有の匂いは無く穏やかな印象です。ピリッとした唐辛子の辛味があり椎茸風味を感じます。コーンの水煮の味は少々強いと思いました。また初めて味わうスープです。
麺は平打ちのちぢれが入った手打ち麺。少し透けた... 続きを見る