滋味深いスープは鶏と野菜らしいですが、ほんのり煮干しのような魚介の余韻が良いです♪スープがたっぷりなのも嬉しい♪
ツルモチの麺も凄く良い♪270gだそうですが、加水高めで思いのほか軽いのです。
チャーシューは大振りバラチャーが4枚♪比較的厚めのカットですが、内一枚は端に部分で分厚くて大当たり♪
王道の佐野ラーメンを感じつつ新しさもあり凄く... 続きを見る

昼のオーダーストップに近い14時過ぎに到着したものの、10組ぐらい待っている状態👀
結局着席できのは1時間後💦
そこから5〜10分で着丼。

あっさりしたスープと不揃いのちぢれ麺。
さっぱりしていて食べやすく美味しいラーメンでした。

なお、このお店はご飯ものがなく、ラ... 続きを見る

佐野ラーメン巡り継続中。
平日の夜に訪れ待ちなく入店。
とは言え、8割ほどお客さんが居ます。
昨日の大和さんより盛況。

他店と同様にチャーシューメンと餃子を注文。
ここのところ田村屋系のお店が続きましたが、久しぶりのおぐら屋系。
妻の大好きなお店です。

着丼した一品は薄口醤油... 続きを見る

佐野ラーメン界を語るとき、「らーめん大金」の名は必ず出るらしい。

キモは青竹をしならせ麺帯をゴリッと伸ばす 青竹打ち。
澄んだ醤油スープは鶏ガラ×豚骨に煮干しや昆布もスタメン入り。
あっさり顔なのに旨みはドッシリ。

さらに、デカいバラチャーシューが3枚ドーン！の「チャーシュー... 続きを見る

休日の夜、佐野市内。
ダラダラと過ごして、昼寝して、夕飯は各自済ませることみたいなルールなので、意味もなく佐野へ。
時刻は18:10頃、駐車場は空いていましたが、10人待ちです。発券機で人数を入力して番号を貰う、デジタル記帳制です。なんで佐野ラーメンがこんなにも人気なのか知らない人はビックリすると思います。

店内は餃子を焼く匂... 続きを見る