やっと休業から再開！
店主さん再開おめでとうございます🎉
なんとワンオペでした💦
らーめん＋チャーシュー増しをオーダー。
スープは非常にシンプルで麺との相性も問題なし。
チャーシューのパサつきが気になった。。。
特にメンマは手が込んであるとわかるぐらい美味かった♪
また京都へよる機会あれば再訪します... 続きを見る

つけめん at 山崎麺二郎

先日再オープンだと思った前日の訪問で涙をのんだのですが本日改めて仕切り直しの訪問❢

結構な行列はやはり皆さん再オープン待ってはったんやなぁと並びながらも感慨深く待ちました❢

普通の醤油ラーメン食べるつもりがオーダーしたら口が………　　　... 続きを見る

※京都人気行列店

2021年11月6日(土)13:36到着、中待ち6名・外待ち9名に接続。
先日は大阪のビジネスホテルに泊まって、朝から京都の秋冬桜を見て、京都府立植物園の後、こちらへ。
初訪です。
結構並んでいました。
13:55ようやく店内へ。
塩らーめん750円... 続きを見る

2021/9
久しぶりだ　誘われないとなかなか行けない既訪店　次から次へと魅力的な新店が多すぎる

11:30分Openとの事で5分前に到着したが既に営業中⁉︎
満席にて中待ちする　15分強で着席　店主の調理が観れる特等席

まろやかな塩味の鶏+和風だし　バランスよくぐびぐびとどんどん減っていく　自家製平打ち中太は多加... 続きを見る

こちらも東京に住んでいた頃から知っていて行きたいと思っていたお店。

何度か訪問していましたが、臨時休業だったりでなかなかタイミングが合わなかったお店。

4度目にてようやく。

仕事休みのこの日、12：39訪問。

外待ちなしの為、すぐに... 続きを見る

行列の店らしいですが、昼頃でたまたま店内待ちのみ。
メニューはらーめん、しおらーめん、つけ麺の三種

らーめんをオーダー

鶏ベースで若干香る和風の風味が京都らしさを感じますね
自家製麺が少し好みではなかったですが美味しい完成度の高いラーメンでした

この時間帯はつけ麺オーダーが多かったです

2019年11月21日

黒めのスープのらーめんは和風らーめんという感じです。スープは鶏と魚介などを合わせたものです。すべての素材がいい感じに合わさっていて鶏などひとつの素材が強いというのはなくバランスのいい仕上がりになっています。比較的油は少なめであっさりしていて食べやすいです。あっさりながら旨味はしっかり感じられ物足りなさはなくなかなかです。麺は中細スト... 続きを見る

夜営業開店５分前に到着したがすでに早開けしてました。
丁度カウンターが満席になっており後ろの待ち席の先頭に座ります。その後続々とお客さんが入ってきます。客層は若い方が多い気がします。

注文は、らーめん、味玉、チャーシューごはんを。

しばし待ち配膳。
色が濃いスープです。
ちょいと警戒したのですが... 続きを見る

到着時満席で、中待ち多数。
若者が多く、話しながら食べているため回転は悪い。
30分ほど待ってカウンターへ。
調理は店主のワンオペ。デフォが650円とCPはよい。
程なくして提供。キラキラ油の清湯。
早速ズバズバ、麺は中太麺ですがコシはなくちと柔い。
スープはアッサリ醤油で油がほどよい。メンマはタケ... 続きを見る

４月 日曜日

麵屋　猪一　離れで追い鰹そばをいただいた後、お腹が活性化された気がしたのでもう１杯食べることにしました。帰りの新幹線までの時間が迫っていましたが、まあ大丈夫ということでこちらを訪問することにしました。

阪急京都線で大宮駅まで行き、そこからバスに乗って円町駅まで行きました。大宮駅でどのバスに乗って良いの... 続きを見る