初めていきました。
なんといっても麺がうまい。
ツルツルの自家製麺がスープによく合います
一口目スープを飲んだ時、香草の様な感じの独特な臭みを感じたので私の苦手系なやつかと思いましたが、すすればすするほど、飲めば飲むほどに味の深みが美味しく感じ、博多っ子なのでラーメンのスープは飲まない派ですがスープまで完食しました♪
次は名物のつけ麺を頼みたいと思います。

ひやあつ十八番（しょうゆ） at 麺乃家

2022/5
所用で上町筋付近　12時前開放　ノープラン、どこへ行こうかと検索　
久しぶりの「Ramen 辻」へ向かうも行列アリ、近隣の駐車代を考慮しこちらは夜に来るべきだと諦め南下　
そういえば忘れていた古株「麺乃家」を思い出し突入　中待ち2名外待ち1名に接続　相... 続きを見る

「辛口カレーラーメン」と「ぎょうざ」セットのビジネスランチ。

カレーの出汁は洋風。
めっちゃスパイシーな香りがガツンとくる辛口カレー出汁。

「欧風カレー」を頂いてる感じ。
じわっと汗がにじんでくるタイプ。

焼豚は赤身ロース系？
パサつき... 続きを見る

味噌ラーメン好きとして、初味噌ラーメン投稿。

一口目を食べると、なんかよくわからない酸味がやってくる。あ、これは失敗したな、と思いながら食べ進める。辛いのんがもっとやってくるかなーと思ってもそんなに辛くもなく。

豚しゃぶみたいなんが入っているが、これは当たり。

とか思いながら食べ進めていると、いつのまに... 続きを見る

スープは、シャバ系の甘酸っぱさありな動物醤油味。

麺は、中細ストレート。啜りやすい

具は、短冊チャーシュー、青菜、ネギ

甘酸タイプだが、旨味はしっかり出てくる
ごちそうさまでした