2013/12/24過去ログ　初訪問
やはり古株のお店はいいね　当時の印象

マスターは閉店してから門真のゆた花（閉店）の開店を手伝ってた

平日の１３時過ぎ。前客２、スタッフ２（うち女性１）、後客１．辛々つけめん２００ｇ：７５０円を注文。５分ほどで着丼。麺は２種類が盛られる（うち１種類はゴマ麺）。カウンターにはキムチが常備されている。ランチサービスなのか、ライスを無料で提供。１口目は、辛さ（ラー油の）が唇を覆うが、２口目からは、そんなに辛さを感じる事なく、完食。途中、つけ汁が薄くなるのが、少し残念な感じ。麺を完食後... 続きを見る

昼過ぎ、待ち時間なし。秀一ラーメン７００円＋大盛り５０円。背油入り、こってりとメニューに表記あり、もう少しこってりを期待しておりましたが、スープ上層部の背油の見た目よりは、こってりでない感じでした。
以前までは、そんなに感じなかったのですが、今回食した際に、柚子の香りが多めに感じてしまい、この点数をつけさせて頂きました（スミマセン、個人的な部分で）。つけ麺を次回はオー... 続きを見る

自家製にぼしらぁめん 秀一 穂波店（大阪府吹田市）
吹田警察署の傍に在ります「秀一らぁめん」さんへ初訪麺です！
こだわりのメニューが揃うお店です！
麺は店の奥で作る自家製で、竹炭や黒ゴマなどを練り込んだ麺も選べます。
わたしは「さんまらぁめん（さんま油 少しこってり）」650円を注文。
スープはゲンコツとかつを節、さんま節、ア... 続きを見る

お昼過ぎに訪問し、満席（待ち時間は無し）でした。カウンターには、キムチと昆布が置かれ、ライス無料をいただく方のためにあります。私は、大盛り５０円増しにした（計７００円）ので、ライスはお断りしました。
ほのかに業界の風味があり、大変おいしく頂きました。自家製麺がとても美味しいです。チャーシューもＧｏｏｄ！（２枚）。次回は他の味にトライさせていただきます。

この日は吹田、警察署近くにあるこちらのお店へ再訪です。常々また行きたいと思いつつも前回訪問から2年ほども開いていました。夜の9:00過ぎにお店に到着、先客3名、後客2名と程良い混み具合でした。おそらくは常連の方々と思われ、大将と世間話をされています。新メニュー等もあるようでしたが、まだ未食だった店名を冠する表記を注文しました。しばし無料キムチとつまんで待つこ... 続きを見る

今回で２回目の来店。前回は半チャンセットを頂いて大満足したので、今を日は連れがお勧めの「さんまラーメン」を注文！連れは塩ラーメンを注文！
出てきたさんまラーメンのスープを頂くと、期待に裏切らない旨さで、麺も美味しくて箸が止まりません。連れもスープも残さず完食です。
食事後に、ご主人に聞くと通常のメニューの麺を「黒い麺」（ＨＰによるとゴマ麺とのことでした）にすることもできるようで、それぞれを組合せたメニューを食べ尽くすには、まだまだ通わないといけませんね。楽しみなんですけども・・笑

未だ大阪で「煮干し」なんてのが珍しい頃には必ず名前が挙がったこちらのお店、
もう、声高らかに騒がれる事も無くなりましたが、人気が程良く根付いた大人なお店。
そして、私には上新庄～吹田エリア「この先も、絶対通い続ける３軒」のうちの一軒です。
　既に沢山の採点が積み上げられていますが、「新メニュー」を先頭に持って来た事、
そして、お昼のご飯無... 続きを見る

　週末にしか供されない、味噌と塩、私はここの味噌が好きですので、
いつもの様に「味噌狙い」で採点するつもりもなく開店暫くに訪店。
まったり先客１名。「味噌大盛り￥850」と少しのご飯（無料）を注文。
自らはサイドに回り、若手に仕事を任せる店主さんを初めて見ました。
いつも御自身で作ってましたから。5分程で供されたこの写真の一杯、... 続きを見る

この日は夜に吹田方面へと向かいました。麺屋 えぐちの未食のつけ麺狙いです。ですが渋滞等もあり、お店に到着したのが9:00を廻っており、売り切れ閉店となっていました。ということで少し足を伸ばして久しぶりにこちらへと伺いました。ここも1年以上訪問しておらず、久しぶりになります。こちらは店内先客3組ほど。メニューを見て、気になった表記をオーダー。サービスキムチをつまんでしばし待ちます。

しばし待って配膳された一杯は、以前と同じ変則的な器に入っております。スープは豚骨ベースの味噌味とのことで、味噌は濃... 続きを見る