汁なし坦々麺2番勝負！

「中国家庭料理 楊 十条店」から連食。場所は、「中国家庭料理 楊 十条店」のほぼ斜め向かいにある。

店頭のメニューを拝見すると、やはりランチメニューのみのようだ。「中国家庭料理 楊 十条店」で頂いた一杯の痺れが残った状態だったので「特製手延べ麺」なんてメニューにも惹かれる。迷った挙句、汁なし坦々麺のランチセット... 続きを見る

懇意にしていただいている
麺友さんお二人がレビューされたお店。
本格坦々麺ということでちょっとびびりますがｗ
辛さはそれほどでもないとのコメントを信じて訪店。
季節がら、ちょっと辛いものが恋しくもあり（？）

13時過ぎですが、先後客は無し、
若い店主さんは、とても腰が低く、しかもニコやか... 続きを見る

久しぶりに来てみたら、しょーーーーっぱい！　担々麺もしょっぱいが、セットの卵スープが更にしょっぱい。二皿もそうだということは、ブレではなくセッティングが変わったということだろうか。

これまでいくつかのレビューで強調してきた通り、辛いもののメリットの一つは塩分を減らせる事である。なのにこんなにしょっぱくしてしまっては元も子もない。私は別に減塩生活を心がけているわけではないが、しょっぱすぎるのは単純においしくないし、食べにくい。おかげでスープの方はほとんど残してしまった。

そ... 続きを見る

楊と良く似てネットリした、油多めの担々麺である。最後の方はそれなりに重さを感じたので、小食な人だとかなり満腹感を感じるだろう。その分ガッツリ食べたい時にはうってつけである。味付けもはっきりしており、多めの挽肉とチンゲンサイが油とバランスよく絡まり、とても美味しい。辛さと痺れは楊よりも少しマイルドか。油そばの中華版という印象。

ランチセットはサラダ、ライス、ザーサイ、卵スープと、これまた楊のランチセットと良く似た構成。私もだいぶ痺れに慣れてきたように思うのだが、それでも痺れた舌で味わう卵スープは... 続きを見る

10/16
麻味（花椒の痺れ）：★★★☆☆
辛味　　　　　　 　 　：★★★★☆
芝麻醤(胡麻）　 　 ：★★☆☆☆
濃度・コク　 　　 　 ：★★☆☆☆
久しぶりに燦燦斗にでも、と思ったら存外に待ちが多く、急遽予定変更。しかしこういう時でも全く困らないのが東十条クオリティ。とんかつ屋、讃岐うどん屋、さらには東京ラーメン マリオ... 続きを見る