早朝、無駄に早く目が覚めた。
こういう時は余計に無駄なことをしたくなる。
ということで、喜多方まで朝ラーを求めて遠征。
こちらはＷスープ仕立てで、魚介スープの量によりこってりかあらあっさりまで３種類を、それぞれ醤油・塩・味噌味で提供している。
その中から、濃淡中間で背脂入りの標記を注文。

麺は幅が３㎜ほどの... 続きを見る

GWの祝日の朝8時。以前からこの店のことは気になっていましたが、場所が分からず。
今回、然るべきところに駐車して、歩いてみると・・・あった。通りから引っ込んだ所の、小さな店だったんですね。こりゃ車の運転中は発見できないわ。

入店し、醤油チャッチャ系650え・・・702円を注文。提供まで5分位。

小さい丼。脂で丼の表面は真っ白。その下には紅の醤油。
味は、喜多方の他店に比べて醤油が強めに感じるが、そこは脂のおかげか、食べにくさは無し。
チャーシ... 続きを見る

あじ庵食堂に初めて来場。データでは7:00開店のはずが実際には7:30でした。開店時間に入ると既に地元の人が！二番手で席へ。評判の山葵肉そばを注文。店主と地元の人とおしゃべりしながらのゆっくりの調理。ある意味アットホーム的なお店です。なので10分ほどで出来上がってきました。厚めのチャーシューがどんぶり全体に！それから白髪ネギとメンマが入っており中央に山葵がポツンと！山葵の効果か... 続きを見る

8月11日　福島に旅行に行った時、喜多方により、ふつうーにはいっていきました。
2時ころ、奥さんといきましたが、店内はすいていました。
ふたりとも、塩そばを注文。
一口食べて、ぶっとびました。
こんなおいしい、ラーメンははじめてだ～
そして、チャーシューを食べて、またびっくり。
これも、最高～うまいっす。
メンマもおいしくて、・・・
くわえて、量がすこし、少なめのため、すぐにスープも全部のみほしてしまいました。
絶対に、また行... 続きを見る

ぶらりラーメン旅　２０１０ＧＷ編　ＩＮ福島　二日目

５時起床。休みでもいつもの時間に起きてしまうのは性でございますｗ桜が満開な公園を散歩。とても年寄りチックですｗ胃の調子はまーまーの様子。朝ラーに備えて準備運動を。

喜多方での朝ラーは、まこと食堂でいただくのがほとんどなのですが、例のメニューをいただけなかったのでこ... 続きを見る

お題を再び本題へ。
福島を後にし翌朝、朝ラーをいただくために、とりあえず喜多方でキャンプを張る事に。
米沢経由でまたもや約８０キロ西南へと車を進めます。

２時間ほどで喜多方入り。う～ん。まだおなかに余裕があるぞｗｗこれはまだ行ってないきにあるあそこに突撃チャンスでございます。

喜多方の老舗のにぼし醤油味とは一線を画... 続きを見る

喜多方へラーメン＆温泉行脚に行ってきました。
1件目は、いろいろ迷いましたが、超有名店はさけ、こちらのお店に。

オープンの11時にあわせ、8時半に宇都宮を出発し、10時50分に到着。駐車場が
ないので、ちょっと離れたスーパーに車を停め散策。
途中に、第二候補のお店を横目に見ながら、奇跡的に迷わず到着。11時前でしたが... 続きを見る