本日の昼食。

中央林間駅周辺に新しくできた店舗。
いつも行列ができており、気になっていましたがやっと行く事ができました。
11時30分頃の訪問だがオープン当初の混雑も落ち着いたのか、待たずに入店、食券を買いカウンター席へ。
先客は4名で、半分くらい席は空いていました。

待つ事... 続きを見る

2025年12月4日(木)　19:35　満席(5席)　待ち前客3後客5
江ノ島辺りにあったお店には１度行ったことがあります。中央林間へ移転ということで行ってみました。
今日はワンオペの為、カウンター席のみ(5席)での営業とのこと。テーブル席は2つあります。
満席で外に3人待っていましたのでその後ろへ。席が空いてから店主さんが店内から◯名様どうぞと声... 続きを見る

2025年11月18日（火曜日）　19時半前に店着、2人待ちでした。
滞在中もほぼほぼ満席で、待ちが出来たり捌けたりを繰り返してました。

小田急江ノ島線　中央林間駅北口改札を出て、前方左手のファミマ奥の道を左折した先、たけ薬局奥の道を右折して、約140メートル直進した先、左手にあります。道中RAMEN TSUKEMEN YAMATO、ラーメン 岩... 続きを見る

中央林間駅から徒歩4分程度のこちラ。
店主は「麺やBar 渦」や「麺バル Hachikin」にて店長を務めていた方。2021年4月に江ノ島エリアにてオープン。2025年11月に現在の地へ移転。アクセスは非常に良くなりました。
火曜19時半ごろ着。6番目に接続。20分ほど待ち着席。
【スープ】
節系など魚介の出汁感をベースに動物出汁を合わせ... 続きを見る

開店時間11:00の約15分前に到着して先待ち1名に接続。後続多数で、退店時には数名の待ちが発生していた。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する短めのカウンターとテーブル2卓が設けられている。窮屈さは無く、清潔で居心地の良い空間だ。店主さん御夫妻と女性1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、白味噌主体と思しきベージュ色。若干のトロみが感じられる。
飲んでみると、味噌の味わいが実に濃厚。まろやかさ、仄かな酸... 続きを見る

麺場飛猿（飛猿ブラック）
#ラーメン #ramen #麺場飛猿 #中央林間

2025年11月オープン
藤沢の湘南海岸公園からの移転となり複数の有名店で経験された店主によるお店で祝花も豪華な面々から贈られている
ご夫婦とサポートの方による体制で奥様が小さいお子さんを背負いながら営業
麺メニューは醤油らーめん、塩らーめん... 続きを見る

#麺場飛猿

🉐醤油らーめん

11/11移転オープン　
オープン当初に江ノ島の方の
お店に行って以来かなり久々
中央林間から徒歩4分くらい
店内広くテーブル席もあるので
家族連れも安心なスタイル

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12:10頃訪問。先客無し後客1名。店内は小ぢんまりとしており、厨房に対面する短いカウンターと2人掛けテーブル3卓が設けられている。如何にも湘南らしい雰囲気で清潔にされており、居心地の良い空間だ。男女各1名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、薄らと濁りを帯びた塩清湯。
飲んでみると、実に端麗な味わいながら、鶏を主体とする動物系の出汁が確固たるベースを形成しており、コク、味の厚みに文句無し。そこに魚介系の風味旨... 続きを見る

『渦雷（現・うずとかみなり）』出身。

夫妻共に丁寧で明るい接客。

◇得 塩らーめん

コスパに長けた一杯だった。

2024-100杯目(3月44杯目)
🍜◎🉐江ノ島ブラック
🏘麺場 飛猿
🗾神奈川県藤沢市片瀬3-1-36
🚉湘南海岸公園駅  🚶3分
💤水 第2＆4木 Wednesday 2nd＆4th-Thursday
🔊営業情報告知 Instagram X
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