土曜日のランチに訪問、並びなし。よく家族で晩ごはんに来る町中華でメニューは豊富。ランチのセットで海老チャーハン＋ねぎチャーシュー麺をいただきました。

ねぎチャーシュー麺は黒い丼で提供。そのためスープの色がよくわからないが、少し濁りのある醤油スープ。一口目から鰹の節系の強い出汁を感じる。醤油タレの主張は弱く、ちょっとだけ辛味。まとまった美... 続きを見る

11:30過ぎに訪問。先客無し後客2名。店内は割と広く、多めのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており、どこか家庭的な落ち着きが感じられる空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。ドリンク付きとの事で、アイスコーヒーを頼んだ。暫く待って配膳。

スープは、表層が仄かに赤味を帯びつつ暗めの色合いに茶濁。その下層は醤油清湯という構成。
飲んでみると、麻辣はさほど強くないが、特に物足りなさを覚えないレベル。胡麻感もまた特に濃厚とい... 続きを見る