1/6　本社はこの日が仕事始め、年始朝礼に出た後に少し事務作業をしてそのまま外出。御茶ノ水方面に向かう途中で昼ご飯、13:30過ぎに入店し食券を買い空いているカウンター席につき「並盛で！」と食券を出して待ちます。狭い厨房ですが、スタッフさん3人が効率よく動き5〜6分ほどで正面から着丼です。

つけ麺の麺顔からは一変、刻みネギ・わかめ・メンマ・チャーシュー・な... 続きを見る

□訪問日時□
2025.10.28 13:50

□短評□
・「麺彩房」出身
・神保町駅等からも徒歩圏内
・卓上調味料は魚粉、一味唐辛子、黒胡椒、お酢、りんご甘酢
・その他割り箸、レンゲ、お冷ポット、割スープポットあり
・入口付近にティッシュ、紙エプ... 続きを見る

10月17日(金)､午前10時19分頃に移転前も含め初訪問でオープン前外待ち先頭後から7人｡
　午前11時7分､並んでから約48分ほどで定時より13分早くオープン｡
(営業開始時間が11時15分に変わっています…😭)
　店内は黒基調でコンパクトな､今日現在厨房向きコの字カウンター11席のみでお水は出して頂きました(左側にお手洗いあ... 続きを見る

2025年10月24日（金曜日）　19時ごろに伺いました。2～5割ほどの客入りでした。

都営新宿線　小川町駅ほかB5出口を出て、240メートルほど進み「Victoria（スポーツ用品店）」奥の道を右折します。蛇足ですが、反対側にお茶の水、大勝軒があります。約70メートル進んだ先、左手にあります。小川町と神保町の、だいたい中間ですね。神保町からなら、A5出口... 続きを見る

11:15頃訪問。先客3名後客4名。店内は小ぢんまりとしており、厨房を囲むカウンター席が設けられている。窮屈さは無く、清潔にされていてまずまずの居心地。男性2名女性1名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。並盛(200g)と大盛(300g)が同額。暫く待ってから配膳された。

麺は、若干のうねりを有する白い太麺。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、適度なコシと歯応えを有している。瑞々しさを伴うツルツル＆モチモチ食感と噛み切る際の程好い粘り感が実に心... 続きを見る