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乳化気味の豚骨スープは濃厚でマイルドな味わい。麺はやや硬めの茹で加減で、スープの持ち上げ、相性も上々な物。具は、辛味油で和えられたネギ、海苔、ワカメ、刻みチャーシューの構成。フレッシュなネギは、ネギ特有の辛味も薄く、シャ... 続きを見る

11:16到着　先客1　初訪
　丸八通り沿いのお店です。アイテムは餃子用3点セット・胡椒・七味唐辛子・おろしニンニク。お冷は冷水機にてセルフ。口頭注文後会計。

　11:21撮影。ラーショ系ビジュアル。ややスープが白っぽいと言うか薄い色。強く感じる動物系。味濃いめで試してみたいなぁ。
　中太のストレート麺はツルツルのプリプリ。これはナイス... 続きを見る

関東では一般的なラーメンショップ系の豚骨醤油ラーメンも、ひとたび地方に目を移すと、大変希少性の高いメニューである事に気付かされる。
浅めに炊かれた豚がらは、野趣の漂いが殆どなく、穏やかな風味漂うエキスだけが丁寧に抽出されている。少々脂が少なくなったような気がするが、醤油だれや白い粉で纏まりを得た褐色の実力がダイレクトに楽しめるため、不満は一切感じない。
スト... 続きを見る

★懐かし～いのです！！★
『ラーメンチェーン　バンライ』へ！

この日は、近場でガッツリ飲み、〆る？って事で、
前回フラれた、こちらへ！

オーダーは、つけ麺・ネギ！で。
待ってる間に、このタイプにはワカメって事で、
追加注文！
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今年はリベンジ＆チャレンジをして行こうとコチラへ。
コチラは驚異的な価格設定ですが、安かろう悪かろう的な思いとかなりバッ〇イとの噂にビビリ未訪問でした。

１１日、１３：１８分到着。先客１名。
年季の感じる店内は雑然としており、噂通り綺麗とは言えません。
隅々は見ない方が精神衛生上は良いかと。
ただ卓上は綺麗に保たれており、調味料も問題なく使えそうです。
カピカピだったらどうしようと思っていたニンニクもフレッシュな感じで、ホッと一安心で... 続きを見る