(訪問日:2026/1/16)
「立ち食い」。
そう聞いて大半の方が駅のホームにあるそばやうどん店を想像するだろうが、こちら四ツ谷駅から徒歩数分「立喰いらぁめん たいせい」はなんと本格的な家系ラーメンを立ち食いできる──。

中野坂上『麺家 たいせい』の支店として2025年8月にオープン。
ウワサによると、オープン初日にはなんと... 続きを見る

1/5（月）17：00　前3後3　

入口向かって右手外側に券売機。中野のたいせいの2号店で立ち食いスタイル。威勢の良い男性3名で切り盛り。好みはいつもの麺やわめ、油少なめ。

強めの醤油だれによって、動物系のコクが強調され、輪郭もはっきりした力強いスープで、王道の家系スタイルを踏襲したもの。油は少なめにしたので、よりシャープな切れが感じ... 続きを見る

2026年1月9日昼訪問

オープン直後くらいに食券を購入してから待ちに接続。

お好みはデフォでオーダー。
麺は酒井製麺で馴染みのあるもの。

チャーシューは非常に美味しかった。
刻んでるのが香ばしくてとてもよかった。

スープは思ったよりもライトでぐいぐい行ける感じ... 続きを見る

開店すぐでしたが程なく案内されました。

スープは見た目に反しかなりライトな仕上がり。豚骨は強くなく、うたい文句では鶏推しのようで、鶏油もしっかりで熱々です。
麺は酒井製麺さんで普通でも柔らかく茹でられている。
チャーシューは2種類、炭火焼き肩と煮豚バラこれはどちらも食べごたえもあり。
ライスを頼む場合はサイドの「ごはんのお供」... 続きを見る

立喰いスタイル。
麺は平たく太い、緩やかウェイブ。
オーダーどおりの固め。
かなり短め。
とても短め。
スープは家系の醤油豚骨。
醤油のキレ。
濃ゆいスープ。
鶏油が効く。
大判のローストされたチャーシュー。
ほうれん草、海苔。
卓上のおろしニンニクとカッパを... 続きを見る

バラ肉が燻製で絶品！
ほうれん草もたっぷり目に入っているし海苔も美味しい！
今日は薄めにしたらキレが薄まってしまったので、普通が良いと改めて実感しました

しかしかつれつ四谷たけださんはテレビで紹介でもされたのだろうか
いつにも増して列が長くなっていて田原まで2時間くらいかかるのでは？という行列
立食いラーメンのこちら... 続きを見る

やや濃い目の家系。立ち食い形式。
テーブルの高さが低い。椅子なしでこの高さは腰にくる。

荒々しい感じの、普通に美味しい家系ラーメンでした。

四ツ谷駅前の激戦区、まあ多少並びは避けられないです。

2025/12/11
平日でも列がありました、が、他のお店の列と重なってて最高後はわかりにくいかも…食券を購入してから並びます。
早速いただきましたが、家系醤油で濃いめって感じでした。お酒飲んだ後は特にサイコーかも！

美味しかったので、すぐさま2回目
かため薄め多めでお願いしました
ばら肉＋１枚が150円と手頃なので追加トッピングしました
キリッとした醤油と燻製のチャーシューが絶妙
バラ肉はホロホロです
個人的には燻製チャーシューの方が好きかも

食べていて途中で気づきました
味玉が入ってる、、、
かた... 続きを見る

もちろん早死に三段活用「かため、濃いめ、多め」。
回転早くて良いが立ち食いでテーブルが若干低く設定されてる都合腰痛かった。
河童はもちろん卓上調味料も豊富に揃ってる
中野坂上よりも美味しい
今度彼女と来たい
ライスをシェアしながら喰いたい…