刻み玉葱ネギ、メンマ、チャーシュー、味玉、ほうれん草、海苔のビジュアル、さらに背脂が浮く。スープから、にぼしの良い匂いが立ち上ぼり、その香ばしい味わいがまずが広がり、そこに背脂の旨味とコクが合わさる、醤油のまろやかな味わいがさらに旨味プラスしてくる、奥には鶏ガラなどの動物系の旨味も感じられる味わいが深い。にぼしと醤油の余韻が残る。そこに刻み玉葱の風味がさっぱり感を出して来て、玉... 続きを見る

なんだこの店は！
長野では有名だとか！
具沢山で良いですね、後からキムチ入ってなかったとのことで持ってきてくれました。
うまいです！
チャーシューの代わりで肉揚げなんだってさ
餃子も八角ぽい味しました