#ラーメンＬａｂろじっく

塩ラーメン

2025年5月13日オープン
店主はえーちゃん食堂店主と
同期の元芸人さん

名古屋コーチンの丸鷄がメイン
銘柄鶏、銘柄豚、牛骨、羅臼昆布、
鯖節、煮干等の出汁
塩だれ... 続きを見る

本日、小田急相模原まで散歩がてらの訪問。
駅からすぐのお店で、美容室の様なガラス張りのオシャレな外観。
店内はカウンター席のみで先客が5名程。
注文は食券制。
待つ事5分程で着丼。

直線的な丼に所狭しと並んだチャーシューは全部で8枚。
綺麗な盛り付けの醤油ラ... 続きを見る

2025/12/2

2度目の塩つけ麺です。

つけ汁は、後味に残る酸っぱさと塩タレの味わいが癖になります。

トッピングは、チャーシュー・のり・メンマ・九条ネギ。
メンマは細め固め。チャーシューは割とぱさっとした感じ。ネギは農家の方から直接いただいているそう。とにかく毎回このネギがたまら... 続きを見る

2025/11/12

過去の限定の中でもとんでもなく美味しいです。
しっかり海老の出汁が残るバランスで、少し砕いた？海老の殻が入っておりより海老を感じられる一杯です。
麺も少しだけ太めで、スープとよく絡みます。

2025/10/28

牡蠣と塩の濃さがどっと口の中に溢れてきます。クリーム系とはまた違い、あくまでも牡蠣と塩ダレのバランスです。
全体の仕上がりは優しめで、細麺によく絡みどんどん箸が進みます。

ラーメンLabろじっく＠〒252-0313 神奈川県相模原市南区松が枝町23-13
どうも、さぴおです
✍️醤油ラーメン　950円
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🍥ポイント
✅魚介香る！醤油がしっかり美味い極上醤油スープ！
✅今は無き橋本の『吉凛』出身
✅元お... 続きを見る

2025/10/13

つけ麺の方が、より麺と塩のスープのバランスを楽しめるような気がします。とにかく麺が美味しい。
また、何度も同じことを書いてしまいますが、ねぎのクオリティが高すぎる。風味も食感も最高です。ねぎ増しのボタンが欲しいです。

5月に開店しもう何度かお邪魔しております。
塩醤油と来て限定の冷やしなどをいただいておりましたが、今回の限定背脂ブラックをいただいて参りました。
鶏や豚に牛脂が加わってるらしくほんのり香ります
通常の多加水麺と違い細いストレートのぱつぱつとした歯応えの麺に甘めのスープと背脂が絡んで　激ウマです

2025/9/15

今までの限定の中で、最もその味を感じました。
前回のしじみもかなりスープに味がありましたが、今回の甘海老は優しめながらも想像以上の海老感です。中々お目にかかれないこの系統の海老で美味しかったです。

2025/7/30

珍しいしじみの冷やしです。
一口目から、優しいながらも濃いしじみの味が広がります。薬味もねぎと紫蘇で、この紫蘇がよく合います。味噌汁とはまた違う、新しい和の楽しみ方ができるスープでした。