2025.10.11 at Lunch（850円）

移転後、初訪問でした。
店内に製麺施設があります。
自家製麺の美味さと、コクのあるスープが良きです。
チャーシューは、ちょいと小さめかな〜と思いつつ肉感あって美味かったです。

ごちそうさまでした！

篠路から移転してきたこちらでランチ。メニューは豊富で一押しはサバブラックとありますが、煮干し好きには堪らないワードの表題を前会計で注文。一杯ずつ丁寧に作っていただけるので着丼まで10分程。まずはスープですが、名前通りのドロドロ感がヤバい。エグミはないので飲みやすい。太麺がスープを持ち上げる感じも最高です。海苔にかかった魚粉を混ぜるとさらにセメント感マシマシ。穂先メンマや小ぶりだ... 続きを見る

所用を済ませ、家の近くまで戻って来ると、ちょうど12時ころ。お昼は『丸ふ』さんでラーメンを食べることにした。お店に訪問すると、先客は8人。券売機で『醤油Rサバブラック』をオーダー。カウンターに座る。店内にはほのかなサバ節の香りがして、食欲がそそられる。

ラーメンは約4分で着丼。すぐにスープをすすり上げる。やっぱり、これだよ❗濃厚な魚介の出汁、少し甘味のある... 続きを見る

ひさしぶりに『丸ふ』さんを訪問。14時すぎで店内はお客さんなし。コロナウィルスに対する北海道の非常事態宣言の影響だろうか。券売機を見ると、こんな時にも新メニューだ❗(笑)　迷わず新メニュー『濃いにぼし醤油R』をポチっ。カウンターに座る。ラーメンは約4分を待たず着丼。

いつもと丼がちがう❗丼からも煮干感が漂う。そして、スープを一口。う～む、煮干し。セメント色... 続きを見る

ご近所の美味しいラーメン屋さん『丸ふ』さんを訪問。この日は雪だからか、開店時間を少しすぎていたが、先客なしの一番のりだ。券売機の前に立った時、サバ節のいい香りがしてきた。反射的に『醤油R サバ・ブラック』のボタンをプッシュ。

カウンターに座り、ラーメンを待つ。その間もサバ節の香りが食欲をそそり続ける。ラーメンは3分ちょいで着丼。犬の「待て」状態だった自分は... 続きを見る

ご近所の美味しいラーメン屋さん『丸ふ』さんをお昼前に訪問。入ってすぐの券売機にお金を入れると、1日限定5食の『玉子とじR』にランプが点灯。反射的にボタンをプッシュした。席はほぼ埋まっている。カウンターに座りラーメンを待つ。ラーメンを約5分で着丼。玉子とじRが目の前に現れた。

スープを一口。塩？まろやかな塩スープに玉子が入っているような感じだ。ちょうど鶏の水... 続きを見る

13時30分すぎにお店に到着。始めて外待ちに遭遇。『待ちなしの美味しいラーメン屋』だった丸ふさんも待ちありになった。(もともとお昼すぎは並んでた！？)　やはり、この美味しさが認知されつつあるようだ。10分程度外待ちし、店内に案内された。券売機でお目当ての『卵とじ』をオーダーしようとしたが売り切れ。う～む、残念だが、『味噌R』にした。カウンターに座り、待つこと約4分、『味噌R』着... 続きを見る

しばらくぶりに『丸ふ』さんのラーメンが食べたくなり、訪問することにした。今日は『味噌R』でも食べるかと考えながら入店し、券売機の前に立つと、あら？新しいメニューがいくつかある。ニューメニューから『辛味噌R』のボタンをポチっとした。カウンターに座り、まつこと約5分。『辛味噌R』が着丼。

いつもながら、どのラーメンもビジュアルがいい。さすが『丸ふ』さん、丁寧な... 続きを見る

すっかりお気に入りになった『ラーメンStyle丸ふ』さんにまたもや行ってみた。新しいおみせだが、行くたびにお客さんが増えているゆうで、このお店の美味しさは巷に浸透しつつあるようだ。券売機で『醤油Rサバブラック』をオーダー。カウンターの空いている席に座れた。

サバブラックは5分を待たず着丼。相変わらずビジュアルがいい。スープからいく。濃口の少し甘い醤油の味を... 続きを見る

お気に入りになった『丸ふ』さんに行ってきた。醤油ブラック、味噌と食べたので、次は塩かと思っていたが、入口を入り、券売機を見ると『塩』はなかった。(笑)　そこで、『醤油R(白)』をオーダー。

カウンターに座り待つこと約4分。醤油R(白)が着丼。ビジュアルは想像より白くない。ブラックと比較して『白』ということなのだろうか。いつも通りスープからいく。魚介の出汁が... 続きを見る