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ポイント
店舗情報
| 店名 | 成城贅肉店 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 非公開 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 ／ 18:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席 | カウンター9席 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2025年4月13日 |
| メニュー | メニューの写真を見る らーめん1000円 |
| 備考 | 原則的に情報非公開店。 （アポなし取材NG） 成城青果の姉妹店。 麺量100g～500gまで同一料金で 店主推奨は二郎系ということで300g～。 また客の2割は500gを注文して普通に完食する。 平笊で麺上げする自家製麺はオーションなどを使用。 ワシワシというより二郎っぽくない ツルッと食べられる仕上げ。 基本非乳化なスープは 背脂・豚の腕肉や肩ロース・香味野菜などがベース。 ※イベントなどで銘柄豚や乳化スープになることもある。 チャーシューは 醤油ダレに漬け込んだものを提供前に温める。 背脂は醤油ベースに香味野菜で味付したタレを使用。 これとは別にスープ用の香味油も用意。 かえしは数種類の醤油・みりんなどで 醤油が強調されるような作り。 ニンニクはスープに絡むよう あえてすりおろしに近い仕様。 店主は趣味でドラムを叩いており、 八咫烏店主や柴崎亭店主とバンドを組んでいる。 （以上はアポあり取材のYoutube「ぶらり麺ch.」より） |
| タグ | 二郎系 |
| 外部リンク |  Instagram |
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腹に余裕も有りそうなので初の300にトライ👍
コールは野菜少な目、アブラマシマシ、ニンニクマシ
前回と全く違う見た目に絶句😅
なんとか完食したが夜まで減らず
胃袋のキャパが200と再確認ｗ
ご馳走様でした