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ポイント
| 店名 | 中華そば まるじ |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-6689-2589 |
| 営業時間 | 11:00〜14:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| オープン日 | 2022年11月26日 |
| メニュー | メニューの写真を見る 醤油そば750円 |
| 備考 | やきとんまるじ総本店の二毛作営業。 RDBユーザーから絶大な支持を集める 第21回TRYラーメン大賞「TRY新人賞しお部門」第3位で、 尚且つミシュランビブグルマンに連続選出された 成城青果と同系列。 味作りも成城青果店主が行っている。 成城青果との味の違いは 成城青果の看板メニュー「塩そば」は 節などの乾物を主軸とした アニマルオフのスープなのに対して、 中華そば まるじでは「醤油そば」は 煮干しと動物系の鶏主体の清湯。 「塩鶏そば」を鶏主体で炊き込んだ 旨味たっぷりのこってり鶏白湯風とのこと。 「ガーリックライス」はほぐしチャーシューなどが ご飯の上にのったものを熱々の鉄皿にて提供。 ちなみに狛江にあるぼっけもんの鉄皿飯を 特に意識したわけではなくオリジナルらしい。 製麺は田村商店で一玉140g。 |
| タグ | 無化調 |
| 外部リンク | |
| 初レビュアー |  928GTS（2022年12月3日 11:22） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
89.674ポイント
| レビュー件数 | 21件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 18人 |
| 平均点 | 86.143点 |
| 総合順位 | 1,236位 |
| スキ | 3件 |
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中華そば まるじのレビューピックアップ
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87点
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カウンタ席で注文し、その場で前払いするスタイル。提供速くあっという間に着丼。
スープは煮干しが香る、やや甘目の醤油スープ。まろやかな印象。
麺は細麵ストレート。やや固めのゆで加減が煮干しスープには良く合います。
トッピングは白髪ネギ、メンマ。煮干しそばには定番の柚子皮も風味があって良い。
豚... 続きを見る