木曜日12:30訪問　待ちなし
やきとんまるじの二毛作営業。
成城成果、華塩、成城贅肉店の同系列。

メニュー：
濃厚煮干しそばと成城ステーキミニ丼セット1100円

濃厚煮干そば：
パツ系の中細ストレート麺。スープは濃厚そうに見えますが、割とあっさりでした。

成城ス... 続きを見る

5/23（金）13:15。先客１名。
カウンタ席で注文し、その場で前払いするスタイル。提供速くあっという間に着丼。
スープは煮干しが香る、やや甘目の醤油スープ。まろやかな印象。
麺は細麵ストレート。やや固めのゆで加減が煮干しスープには良く合います。
トッピングは白髪ネギ、メンマ。煮干しそばには定番の柚子皮も風味があって良い。
豚... 続きを見る

前日分。１２時前に入店し、ほぼ満席。

ステーキ丼に限定でトンカツ定食なんかもある。

麺は、中細ストレート。特筆なし

スープは、煮干し＋背脂＋化調みたいな感じかな。

煮干しは単にカタクチイワシではないようだ。アル中なんで細かい機微な味わいはわからいが。煮干しに背脂を合わせているのは珍しい。化調... 続きを見る

濃厚煮干しだけあり、スープはにごってました。苦味は抑えられた程よい煮干しスープで、しっかりと煮干しが味わえる一品です。
濃厚の方には味変で柑橘系果汁が付いてきます。
すだち？を搾ったストレート果汁なので濃厚煮干しでないと負けるからかな？

煮干しとは思えない透き通った醤油スープ。細麺で煮干しに合う。
煮干し独特の苦味やクセはない。
一口目は確かに煮干しでしたが、食べ終わる頃には煮干しだった？と思うほど。
煮干しが苦手な人も食べられると思います。

やきとんまるじ総本店が水土日曜日のランチ11時～14時で営業。
1週間で9時間だけ営業で敬遠してたら祝日に暖簾掛けて二度見。

2022年11月OPEN。地元人気店やきとんまるじ系列の二毛作営業。
同じ並びの同グループ行列店ビブグル取得の成城青果監修で話題に。

創業時の営業短い高ハードルから2023年10月... 続きを見る

水、土、日曜日のランチタイムのみ営業という来店ハードル高めのお店。
なかなか行くタイミングなく、やっと訪問。

成城青果監修という事で、それだけでもう美味しそうだよなー！と思いながら入店。
券売機で食券購入し、カウンターで手渡しで3分くらいで着丼。めちゃ早い！
煮干しそばだから、ちょい魚介強くクセがあるのかなと思ってたら、全くそ... 続きを見る

土曜日12:35 前客4名、 後客4名。
「やきとんまるじ」が土日水ランチタイムのみに「中華そば まるじ」として営業。芦花公園といえば、くらいのブランド店に成長したミシェランビブグルマン店「成城青果」はその「やきとんまるじ」グループ（まるじ株式会社）で、「成城青果」監修によるラーメン。
と、もう食べる前から美味いぞの外堀が完成していて期待... 続きを見る

2023年5月20日訪問
水土日オープンのお店で大好きな成城青果の系列。
美容院の帰りに成城青果と思ったらこちら空いていたので初訪問。
背干し　濃厚煮干　限定ありましたがデフォルトのこちらとステーキミニ丼のセット。
鹿児島産の煮干しのスープとパキ細麺。
さすが成城青果監修の一杯。
2種類のチャーシューに柔らか... 続きを見る

土曜日、早めのお昼に訪問。
成城青果の並びもなく、スムーズに入店。
木とステンレスの室礼にジャズの流れるモダンな店内。
カウンター6席、4人掛け1卓。さらに奥にも。奥は夜のみでしょうか。
券売機にて、ベーシックな表題をオーダー。

5分ほどで、木のトレーに載せられて着丼。
表面油膜たっぷりで熱々のス... 続きを見る