閉店間際だったためか
広い店内はノーゲスト
夜は居酒屋になるのかな？
メニューを見るとラーメン1種類のみ
デフォを口頭注文
調理は女性店主？のワンオペです。
後で気づきましたが「極旨モード」なる濃厚隠しメニューがあったようですｗ
程なくして提供
こちらは非佐伯... 続きを見る

2023年4月16日（日）

本日は1軒目を出てからレンタカーで移動してこちらの店を初訪問。

こちらは元々訪問する予定ではなかったものの、1軒目の女将に勧められた事から急遽予定を変更して訪れる事とした次第です。

11時32分に到着すると、店の前では先客である3人組が入店待ちの状況です。

ただ、... 続きを見る

5/4（土）12：10　8割の入り　

プレオープンに訪問。なんでも不定期にまがり営業していた店が独立したとのこと。魚介も入っているのか、くっきりした分かりやすい旨味が動物系のコクの合間を縫って広がる。ニンニク・胡椒は控えめ。佐伯らしいさらさらしたスープで、油脂感はそこそこ。醤油だれの主張も程よくある。

定番のもっちり太麺。花輪があった... 続きを見る