2月前半の限定は"炎”！
私の好きな北極の限定です。
辛さを安易に倍化すると、せっかくの山椒がﾀﾋにかねないので……
今回はノーマルのまま楽しみました。

都度調理のモヤシ炒めが香ばしい。
振りかけられた山椒パウダーとも合います。
トッピングしたメチャアジのメンマが大分... 続きを見る

おつカラさまです。辛チャレに大きな変化が起きました。急遽浮上した「北極いつも何倍にしてる？」問題。ただ辛さを増すのではなく自分の好みを探りたくなってしまう現象、ついに私にも審判の神さまが舞い降りました。ついでに同じ辛さでも麺の大盛りと普通盛りでスープの味わいが違うのでは問題にも興味が出てしまいまして。カラ友が普通盛りで頼んでいて、スープもらうと良い感じなんですよね。麺大盛りにす... 続きを見る

2026年、蒙古タンメン中本初詣。
"育ち”のオカチで恒例の(笑)
10日土曜の夜ということで、正月気分よりもガチ辛活客が多いのか。
席は常に満席。アプリ利用じゃない一見さんも多そう。
活気ですね～♪

極北極10倍ということで、厨房の方で苦笑いされているのが見て取れま... 続きを見る

１年半振りの此方。
今年最後の限定麺を求めて訪問！

此方はいつも行列が絶えないので、
今日みたいな寒くて雨の日には昼時
でも並びが少ないじゃないか？と
行ってみると、すんなり入れた…！

此方もデジタル券売機に変わっており
追加... 続きを見る

・・・このメニュー、美味くないですか！？
このメニュー、美味いですよねぇ(；ﾟдﾟ)ｺﾞｸﾘ…
いやはや、初体験の限定メニューでしたが・・・もっと早く食べておけば・・・

土曜の20時半に着。軽く列が出来ています。
カップル多い(笑)
ただまぁ、二人で座れる席がなかなか... 続きを見る

いや～～～～～～辛かった（苦笑）
御徒町店の北極辛さ10倍は、ガチンコで辛いです。
エンタメ無しのガチ辛です。ホンマに。
久しぶりなせいか、以前より辛く感じました。
くれぐれも冷静な自己判断・自己責任で、自己防衛してください。
それではイキましょう。

土曜の夜という事で、シッカリ並びがあ... 続きを見る

実質の麺増量です(笑)
丁度、北極一杯分くらいの麺量かな。

北極をスープ感覚で食べられる一杯、半北極。
辛さの倍化は出来ないので、久しぶりの賞味になりました、プレーン北極。
結構、麺がパンパンに詰まってました(笑)

さて、オカチ8月後半の限定メニュー・イカリー焼きそば。
カレーの風味と... 続きを見る

御徒町店８月前半の限定メニュー。

「北極ラーメンのコッテリ原料であるニンニクの代わりに生姜を使用しキンキンに冷やした北極ラーメンスープ。具は北極と同じく豚バラともやしで、麺は細麺を使用しています。脂は冷すと固まってしまうのでラード不使用。脂は豚バラのみですが気になる脂の塊などは無く、さっぱりした生姜と脂抜きのスープにしっかり締められた細麺が非常に相性良くス... 続きを見る

中本の限定メニューで1番美味しいのはコレ❗️

ただ今日のラーメンは炒め野菜にムラがありました。
炒めきれてない野菜があり、野菜の美味しさがいつもより半減してました。
スープは安定してて、辛さ甘さ酸っぱさの黄金比の美味しさが出てます。またリピートしたい限定メニューです。

ご馳走様でした。

土曜の夕方早めに来訪。
並び無し。流石に暑いからか？
や、夕飯には早いからだろう。。。

御徒町店7月前半の限定メニューは「北極の炎」
私の好きなメニューです。

炒められたヤサイが、とにかく香ばしい。
山椒も加わり、普段とはまったく違う印象の北極に... 続きを見る