７時３０分にオープン。PPです。７時３４分に着丼。
麺は中太の平打ち縮れで、ややカタメの茹で具合。
スープはアッサリとしてカエシは薄め。最初は塩かと思いました。
トッピングは、メンマ、ネギ、チャーシュー３枚という構成。
チャーシューはバラで厚みもあり中々美味しい。
ごちそうさまでした。

回転はスムーズ。
ただし駐車場は14台。近隣には停めるとこはないみたい。
喜多方ラーメン全体に言えるけどとにかく朝の1ターン目が旨い！
ちなみにこちらは可もなく不可もなしだけど安定して美味しいと思う。

初訪。
全てが優しい一杯。
チャーシュートロトロ。
スープはまろやか。
麺もちもち。
ネーミングセンス最高。

2025/01/11

　大雪の影響が残る喜多方市へ２年ぶり？にラーメンを食べに行ってきました。久しぶりに猪苗代で雪の壁をみましたが、その後磐梯町迄の間は少し吹雪いていてホワイトアウトまでは行きませんが視界が悪く、雪で道幅も狭まっており、すれちがいには気おつかいながらの運転です。
　本日の訪問先の香福さんは２年前訪問も臨時休業で食べれなかったお店で... 続きを見る

2022年6月中旬　ラーメン 700円
先日フラれたこちらを朝ラーに訪問。店主さんは坂内出身だそうだ。
開店時間少し前に到着し店裏の駐車場に車を駐車。既に店が開いて先客が6人も座っているのには驚いた。
店内はコロナ対策で席数を減らしているようでカウンター3席、テーブル4席、座敷8席。空いたスペースで野菜を販売していた。
口頭でラーメンを注... 続きを見る

スープ普通。麺はちぢれ麺で並み盛り。
煮卵トッピングしました。
スープはかなりあっさりしていて出汁の旨味と風味を味わえる一杯。
チャーシューは豚バラでとろとろ。あっさりスープにあってました。ボリューム満点。
煮卵は燻製の香りがしてトッピングしてよかった！！
お店の回転がもっと早かったらまた行きたいなー！

喜多方へドライブ🚙

8時50分に到着店内満席です！
こちらは7:30〜15:00の営業と喜多方市には朝ラーのお店が多いですね🍜
店主さんは喜多方ラーメンの人気店　坂内食堂さんで修行されたそうです。

少し待ち店内へ。
張り紙を見ると喜多方ラーメン箸で食べられるそう🥢
... 続きを見る

2018.9.1
雨が～～どしゃ降り。車だけど駐車場がすぐに分かるところでないと店に入るまでにずぶ濡れになりそう。
ってことで、中心街入ってP案内が見えたこちらに飛び込んだ。
スレンダーお姉さんに椅子に座りざま「青春ラーメンを」ってお願い。なんか目に飛び込んだ一番安いラーメンだったから。
むむっ、よくメニュー表を読むとトッピング... 続きを見る

坂内出身でしたかどうりで。
スープは無化調なのでしょうか？
非常にあっさりとしており塩分も控えめ、朝ラーとしては胃に優しい。
けど、もうちょっとインパクトが欲しいかな自分的には。
チャーシュー麺だとスープも変化あるかな。次回はそうしてみます。
丼物が種類があってシラス玉子丼なんてのもありました。

みなさんこんにちは　小生 ○チャリと申す新参者だ。

【肉布団】

＊店
夏休み期間ともあって有名店は長蛇の列ができている中、その一つの系譜に当たるコチラ『香福』さんへ初訪問してみた。店内は閑散としておりちょっと拍子抜けしたが、この時期は一般の方々がガイドブック片手に有名店を目指すのだと再認識した次... 続きを見る