スタンダードな豚骨醤油で重すぎず軽すぎずの口当たりでしたがどっちつかずの感も否めずあまり掴みどころのない味わいでした。
麺はストレートタイプの中太麺で柔めの茹で具合が印象的でした。
ごちそうさまでした！

平日ランチ、どんなラーメンだったか忘れるくらい久しぶりの訪問。未食のつけ麺を口頭オーダー、今時珍しい後払いです。シャバ系スープは熱々で提供されるので最後に温くならずに済むのは⭕️食べ進むうちに濃い味になってきたので酢で調整した。軽いウェーブの太麺は少し硬いのが少し残念。徳利で提供される割りスープを完飲して御馳走さまでした。12/15で閉店するようです。

東京豚骨といえば、光麺。

味は昔も今も変わらず美味い。濃厚クリーミーな豚骨だけど醤油がしっかり効いている、いわゆる東京豚骨。この分野ではトップレベルであることは間違いない。トッピングも良い。

でもラーメンデータベースでの評価も低く、実際の店も人が少なく感じる。入るのに待つことはほとんどない。色々な店が出てきて、味の... 続きを見る

飲んだ後にこちらへ。
15、6年前は無敵家、光麺、屯ちん、ばんから、えるびす。など豚骨醤油のお店が多く、よく行っていました。当時は家系よりもクリーミーな豚骨醤油が人気だった気がします。光麺も一時に比べれば客数は少ないものの、メニューも豊富になり、アルコールが安いなどいろんなサービスもあるし、ラーメンは今食べても美味しいと思います！
またクーポンで500円なの... 続きを見る

広島の催事で行きました。
にんにくがガッツリで仕事中は焦ります。
味玉も半分、ブタも大きめで、しっかりした味とピロピロ麺が美味しかったです。
海苔の位置がもうちょいずってたら映えるのに。笑

久しぶりの光麺池袋本店

豚骨スープが以前に比べてマイルドになった印象。
数年前はスープが冷めて来たら脂が固まり油膜が出来ていたんですがね。

トッピングも抑え気味になりましたね。

ご馳走様でした。

だいぶ前に担々麺をここで食べて美味しかったので久しぶりに行ってみた。
以前は担々麺も何種類かあったと思うのに、一つしかない。あとは期間限定で汁なしがあった。汁ありが好きなのでそれをオーダー。930円なり。温玉60円は別皿で提供。高いなー。

そしてぬるい。
挽き肉じゃなくて刻みチャーシュー... 続きを見る

平日の昼、池袋駅。
東京での会議に出席するために途中下車。

友人の１人が地方から大学受験で上京した際に、食べたラーメン。田舎には濃厚なスープのラーメンがないからと驚いたあの味。

今でこそ珍しくないこってり豚骨。
昼には少し重たいかなと。

君は忘れないで覚えているだろうか。このお店にあ... 続きを見る

2018/07/16 海の日。祝日。休日出勤。あちーので蕎麦か饂飩。
と思っていたら結局此方へ。
もう20年以上前に訪問して以来の再訪です。
かつては大行列ができた此方もちょいと先の無敵屋さんに負けちゃってます。
昨年メディアで冷やし担々麺が美味しいと聞き、1年待ってお邪魔しました。
供された標題は銀丼に入っていました... 続きを見る

出張先での一杯。
取引先の接待後、飲んだ後の〆に訪問。時刻は23時過ぎ！
満席での店内待ち1名へ連結。待つ事5分程でカウンター席へ案内して頂きました。
つけ麺の気分でしたので『濃厚つけ麺 魚介豚骨 並830円』を注文。
10分程で提供です。
麺はモチモチの太麺タイプ。トッピングはレアチャーシューと極太のコリコリメンマです。スープ... 続きを見る