・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ総武線水道橋駅の南東、「白山通り」沿い「MC水道橋ビル」の１階にある。
・店の外観：木造な感じの外観、板張り地に白色の電光文字看板、白色の暖簾、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルとカウンターで約３０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外... 続きを見る

11:10頃訪問。先客無し後客2名。店内は広く、多数のテーブル席とカウンターが設けられている。清潔にされていて居心地の良い空間だ。男女数名による切り盛りで、接客は良好。

期間限定の復刻6種の油そばから、本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、ほぼストレートの中太麺。多加水のもの。
食べてみると、しっかりと茹で上げられているが、十分なコシと歯応えが残されていて絶妙。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。中々良... 続きを見る

今日は仕事の合間にお昼できました。

今日も、特濃つけ麺（大盛）玉子チャーシュートッピングをいただきました。

スープは豚骨魚介で、豚骨や鶏ガラなどの動物系出汁、数種類の野菜を使った植物系出汁、鰹節・鯖節・あご節の魚介系出汁をブレンドしたもので、濃厚かつ深みがある。柚子の皮も入っていて香りもたつ。
麺は中太ストレート麺... 続きを見る

仕事の休憩がてら、お昼に来ました。

今日は、特濃つけ麺（大盛）チャーシュートッピングをいただきました。

スープは豚骨魚介で、濃厚さが際立っていた。柚子の皮も入っていて、香りが立っていた。
麺は中太ストレート麺で、コシがありもっちり感がある。
トッピングはチャーシュー・玉子・メンマ・のりなど。

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仕事場の近くにできてたので、初めてきました。

他店は行ってましたが、ここは初めて。

今日は、煮干しつけ麺（玉子チャーシュートッピング）をいただきました。

スープは煮干しで、そこまで拗さはなく、あっさりしてるところもある。
麺は中太ストレート麺で、ツルツルでモチモチの食感があ... 続きを見る

6月26日(水)､総武線.中央線の運転見合わせに巻き込まれて午後2時10分頃に初訪問で店内9割りの入り｡
　｢三田製麺所｣さん自体は中野店に21年3月7日に伺って以来です｡
　店内は和風で明るい､今日現在厨房向きL字カウンター6席に壁向きカウンター7席､2人掛けテーブル席が4卓に4人掛けテーブル席が1卓､6人掛けテーブル3席が卓ありレモン水は卓上のピッチャー... 続きを見る