初めてラーメンを注文。
スープがかなり美味しい。
乳化ファンなら一度は食べていただきたいです。
私は今年食べた中で一番美味しいと思いました！

豚は薄めで少し硬いかな、豚目当ての方は残念かも。

とにかくスープ！麺との相性！最高です

11月から朝営業とラーメンを開始したこちらのお店へ凸

9:15 先客0
9:33 退店時 後客1

ラーメン大盛(300g)+豚増し
TPはニンニクマシアブラマシカラメで🍜

豚の旨みがガツンと効いた乳化スープが旨い❗️
やや細のパツパ... 続きを見る

11月3日（月）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
中野ラーメン祭りで良かったので訪問。まぜそば狙いだったが、汁ありが始まったとのことであっさり鞍替え。
分厚い液体油にテンションは上がる。その層を突き破ると久しぶりのJ系の味わい。豚出汁感はしっかりで、非乳化気味でのためカエシをはっきり感じる。油が重た... 続きを見る

初来訪。
水道橋という土地は、思った以上に魅力的なお店舗が多いですねぇ。
運動部に大いなる問題を抱える日大キャンパスのお膝元ですが（苦笑）
教育機関の終わりっぷりとは反比例して、ラーメン屋さんは元気です！！

さて、鰻の寝床めいた店内。
入口からのストロークが長め。
奥に2種のカウンター席... 続きを見る

8/9訪麺

仕事終わりにラーメン連食。帰りの経路沿いだったので訪問してみることに。
週末の水道橋界隈はけっこう静かな中、煌々と光る看板と豚のベンチが目印。
こちらは汁なしオンリーの中々思い切った店舗ということで。
まずはデフォの汁なしを。トッピング類が豊富なので、思いつくままにボタンをプッシュ🫵🫵... 続きを見る