土曜の13時過ぎに訪問、先客はカップルと家族連れの2組。着丼時に店主と店員さんからそれぞれ、卓上の「魔法のお酢」の使用をオススメされました。

麺：ゆるい縮れが認められる中細麺、モニプリ食感で麺自体の味も良き。麺量は170g弱か
スープ：シャバ系のカレースープですが、出汁感による滋味深さとスパイスによるエスニック風味のバランスと力強さが最高にウマい... 続きを見る

休日12時45分頃来店、先客なし。居酒屋スタイルのお店。注文式。
テーブル2人がけ5卓で4人卓などに変更可能。カウンターが7席。
5分ほどで着丼。
スープはベース鶏白湯に青唐のさわやかさが加わりなかなかの辛さ。辛さは辛ラーメンくらいで、舌を刺激する辛さがしばらく余韻として残る。麺は中細ストレートの一般的な柔らか麺。トッピングが面白く、鶏ムネチャーシ... 続きを見る

板前らーめん青山あそこ（らーめん）
#ラーメン #ramen #板前らーめん青山あそこ #青山あそこ #大島 #北砂

2024年4月オープン
北青山から移転した和食居酒屋系のラーメン店
麺メニューはらーめん、青唐旨辛らーめん、濃厚な海老出汁らーめん、海老まぜそばのため、らーめんを注文

スープは... 続きを見る

4月27日(土)､午後12時21分頃に南青山も含め初訪問で先客4人後から1人｡
　店内は木目調で落ち着いた､今日現在厨房向きカウンター6席に手前に2人掛けテーブルが1卓､4人掛けテーブル席が2卓ありお水は出して頂きました(壁の棚に荷物カゴ､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はご主人さんに奥さん?お母さんの3人体制みたいです｡
　卓上には黒いエコ箸､巨... 続きを見る

しばらく前にテレビに出ていたこちらを思い出して初訪
出汁の効いたスープ旨し！
麺はまあまあ、具材はイマイチか・・・

１ヶ月位前に見たBSフジの「ビルぶら」に出ていたお店、近所に用事があったので、青山の住宅公団ビルの中にあるこちらに来てみました。
昼時で店内満員、５分ほど待って入店。券売機は無くメニューを見てオーダー、後払い方式。一品料理も美味しそうなので、シューマイもオーダー。
居酒屋割烹然とした店内、愛想の良い男性と女性が応対。TVに出ていた和職職人歴３５年の金髪にナル... 続きを見る

元祖アンジェリーナ・ジョリー

久々に青山にお出掛け。この界隈は相変わらずラーメン砂漠ではありますが、気が付けば怪しげなお店があります...　と云うことで、本日はコチラ「板前ら～めん 青山あそこ」と云う怪しい屋号のお店に伺って参りました。

お店は青山通り沿いですが、ちょっと奥まったビルにお店はあります。青山通りにメニューの看板やラーメン... 続きを見る

平日の１１時半過ぎに到着。以前より興味のあったこちらにやっと来店。お店はメインの通りから少し入った団地の一角にあり、メインの通りとは対照的な雰囲気である。入店すると既に先客が多く入っており、カウンター席一番奥に座る。麩やみょうがにもずくも使った「基本ラーメン」があるか確認すると、既にメニュー落ち・・・。やはりそうかと思いつつ掲題のメニューをオーダーして待つこ... 続きを見る

動物系乾物系醤油？スープ
細ちぢれ麺
豚肩チャーシュー2、白ネギ、青ネギ、みょうが、三つ葉、柚子皮、もずく、材木メンマ、だし巻き玉子、車麩、ニンジン煮

日本料理35年の板前さんのラーメンとか、青山通り沿いとか、全く知らなかったが今年の1月オープンとか。。。
13時半過ぎ渋谷方面から青山通りをキラー通りの方へ進んでいくとラーメン... 続きを見る

インカの目覚めと帆立を使ったラーメンでした
和食ベースなので、優しめではありますが、美味しかったです